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[1]张名楠,王镇江,谢艳丽.胡椒的热分析动力学[J].江苏农业科学,2014,42(04):230-232.
　Zhang Mingnan,et al.Study on thermal analysis kinetics of Piper nigrum Linn.[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(04):230-232.
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胡椒的热分析动力学(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第42卷
期数:
2014年04期
页码:
230-232
栏目:
贮藏与加工
出版日期:
2014-04-25

文章信息/Info

Title:
Study on thermal analysis kinetics of Piper nigrum Linn.
作者:
张名楠1;  王镇江2;  谢艳丽1
1.海南大学分析测试中心，海南海口 570228； 2.海南大学教务处，海南海口 570228
Author(s):
Zhang Mingnan; et al
关键词:
胡椒; 热分析动力学; 稳定性
Keywords:
-
分类号:
R284.1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
采用热重法(TG)和微分热重法(DTG)研究黑、白胡椒在空气流中的热稳定性。根据热分析试验数据，采用Coats-Redfern热分析获取动力学参数的方法计算黑、白胡椒的热分解反应活化能E，通过比较而判断黑、白胡椒的热稳定性。结果表明：用热分析方法可以快速、科学、经济地判定胡椒的稳定性和储存条件。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］韦琨，窦德强，裴玉萍，等. 胡椒的化学成分、药理作用及与卡瓦胡椒的对比［J］. 中国中药杂志，2002，27(5)：328-333.
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相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2013-08-22
基金项目：2012年海南省大仪平台分析测试研究项目(编号：FY12017)；海南大学青年基金(编号：qnjj1168)；海南省教育厅基金(编号：Hjkj2013-06)。
作者简介：张名楠(1978—)，女，河南永城人，硕士，高级实验师，主要从事环境分析和中草药分析。Tel：(0898)66168037；E-mail：892028374@qq.com。
更新日期/Last Update: 2014-04-25