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[1]袁星星,陈新,陈华涛,等.豆类芽苗菜生产技术研究现状及发展方向[J].江苏农业科学,2014,42(05):136-139.
　Yuan Xingxing,et al.Research situation and developmental direction of bean sprout production technology[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(05):136-139.
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豆类芽苗菜生产技术研究现状及发展方向(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第42卷
期数:
2014年05期
页码:
136-139
栏目:
园艺园林
出版日期:
2014-05-25

文章信息/Info

Title:
Research situation and developmental direction of bean sprout production technology
作者:
袁星星;  陈新;  陈华涛;  崔晓艳;  顾和平;  张红梅
江苏省农业科学院蔬菜研究所，江苏南京 210014
Author(s):
Yuan Xingxing; et al
关键词:
豆类; 芽苗菜; 研究进展
Keywords:
-
分类号:
A
DOI:
-
文献标志码:
S643.04
摘要:
芽苗菜是一类利用植物种子进行生产的蔬菜，豆类芽苗菜是芽苗菜主要类型之一。从芽苗菜的生长发育、营养品质、生产原料等方面阐述了当前芽苗菜的研究现状；从豆类特征特性、种子精选、浸种催芽、出苗管理等环节对大豆芽苗菜和豌豆芽苗菜的生产技术进行了描述；从芽苗菜的品种筛选、无公害栽培技术完善、产业化智能化技术的提高、节能等方面提出了解决芽苗菜产业发展中的难题。
Abstract:
-

参考文献/References:

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相似文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2013-08-18
基金项目：食用豆现代产业技术体系专项（编号：CARS-09）；江苏省农业科技自主创新资金［编号：CX(13)3001］。
作者简介：袁星星(1984—)，女，硕士，助理研究员，江苏东台人，主要从事豆类作物的遗传育种研究。E-mail：yxx@jaas.ac.cn。
更新日期/Last Update: 2014-05-25