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[1]柴继谨,王凯.风险感知视角下消费者品牌猪肉购买行为及其影响因素——基于结构方程模型的多群组实证分析[J].江苏农业科学,2016,44(05):560-564.
　Chai Jijin,et al.Consumer behavior for purchasing brand pork and its influencing factors from risk perception perspective—Based on multi group empirical analysis of structural equation model[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(05):560-564.
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风险感知视角下消费者品牌猪肉购买行为及其影响因素
——基于结构方程模型的多群组实证分析(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第44卷
期数:
2016年05期
页码:
560-564
栏目:
农业经济与管理
出版日期:
2016-05-25

文章信息/Info

Title:
Consumer behavior for purchasing brand pork and its influencing factors from risk perception perspective—Based on multi group empirical analysis of structural equation model
作者:
柴继谨;  王凯
南京农业大学经济管理学院，江苏南京 210095
Author(s):
Chai Jijin; et al
关键词:
品牌猪肉; 风险感知; 购买意愿; 结构方程模型; 多群组分析
Keywords:
-
分类号:
F326.3
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以江苏省5个市540个消费者的调查数据为依据，应用结构方程统计分析方法，就消费者对市场中现有猪肉产品的风险感知和消费行为进行调研。结果表明，消费者在购买猪肉的过程中仍然存在不同程度的担忧。在影响消费者购买行为的5个因素中，技术支持对消费者购买意愿及降低消费者风险感知的总影响最大，其次为产品质量和购买环境。风险感知的中介作用为不完全中介，企业应加大冷鲜柜、冷链运输、可追溯系统的投资力度，使技术支持不断升级，严格把控产品质量；同时，政府应向消费者增加食品安全信息供给，加强监督力度，营造良好的消费环境，降低消费者的风险感知，从而有效提高消费者对品牌猪肉的消费意愿。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］何军，纪月清，吴豪杰. 生鲜食品消费行为模式——超市与农贸市场的比较［J］. 中国农业大学学报：社会科学版，2005(3)：65-69.
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［4］韩杨，曹斌，陈建先，等. 中国消费者对食品质量安全信息需求差异分析——来自1 573个消费者的数据检验［J］. 中国软科学，2014(2)：32-45.
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相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2016-01-24
基金项目：国家自然科学基金(编号：71273136)。
作者简介：柴继谨(1989—)，男，江苏南京人，硕士，主要从事农业企业管理研究。E-mail：15150538302@163.com。
更新日期/Last Update: 2016-05-25