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[1]牛建会,田海川.球形甘蓝差压通风预冷试验[J].江苏农业科学,2013,41(06):377-379.
　Niu Jianhui,et al.Precool research by ventilating column for spherical cabbages[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(06):377-379.
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球形甘蓝差压通风预冷试验(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第41卷
期数:
2013年06期
页码:
377-379
栏目:
农业工程
出版日期:
2013-06-25

文章信息/Info

Title:
Precool research by ventilating column for spherical cabbages
作者:
牛建会;  田海川
河北建筑工程学院，河北张家口 075000
Author(s):
Niu Jianhui; et al
关键词:
球形甘蓝; 差压通风预冷; 降温速率; 预冷均匀度
Keywords:
-
分类号:
S37
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
建立差压预冷实验台，在不同条件下对球形甘蓝进行差压预冷试验，测试不同降温时刻的甘蓝中心温度，并将实测温度进行多项式回归拟合，计算甘蓝中心温度在预冷降温至6 h的均匀性。结果表明：在初始阶段，开孔方式对甘蓝中心温度影响不大，且降温速度均较缓慢，但随着预冷时间延长，降温速率逐渐加快，且不同开孔方式下降温速率差别较大，其中外部开孔为40个孔的甘蓝中心降温最快；拟合至中心温度与预冷时间呈4次方时，其标准差为0.292 8，模拟值与实际值很接近；外部开孔为40个孔的降温均匀性最好，该种方式在果蔬差压预冷中应优先考虑采用。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］庄楚强，何春雄.应用数理统计基础［M］. 广州：华南理工大学出版社，2006：34.
［2］王强，陈焕新，董德发.黄金梨差压预冷送风速度的选择［J］. 制冷学报，2008，29(4)：59-62.

相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2012-12-27
作者简介：牛建会（1981—），女，河北保定人，硕士，讲师，研究方向为制冷及节能技术。E-mail：njh.tianjin@yahoo.com.cn。
更新日期/Last Update: 2013-06-25