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[1]高培仁,王石华.CaCl2处理对丽江雪桃形态和理化指标的影响[J].江苏农业科学,2013,41(12):279-281.
　Gao Peiren,et al.Effects of CaCl2 treatments on morphologic traits and physicochemical indices of Lijiang Snow peaches during storage[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(12):279-281.
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CaCl2处理对丽江雪桃形态和理化指标的影响(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第41卷
期数:
2013年12期
页码:
279-281
栏目:
贮藏与加工
出版日期:
2013-12-25

文章信息/Info

Title:
Effects of CaCl2 treatments on morphologic traits and physicochemical indices of Lijiang Snow peaches during storage
作者:
高培仁;  王石华
丽江师范高等专科学校生命科学系，云南丽江 674199
Author(s):
Gao Peiren; et al
关键词:
丽江雪桃; CaCl2; 贮藏; 形态; 理化指标
Keywords:
-
分类号:
A
DOI:
-
文献标志码:
S662.101
摘要:
以丽江雪桃为试验材料，分析比较了不同浓度的CaCl2处理对低温贮藏条件下雪桃果实硬度、褐变和腐烂3个形态指标以及可溶性固形物和可滴定酸2个理化指标的影响。结果表明，CaCl2处理对丽江雪桃的形态指标无明显影响，然而对其理化指标的影响较为明显，其中，6 g/L和10 g/L的CaCl2处理能分别有效延缓丽江雪桃可滴定酸和可溶性固形物含量的升高。
Abstract:
-

参考文献/References:

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相似文献/References:

[1]侯丽霞.CaCl2浸种对低温胁迫下水稻幼苗生理指标的影响[J].江苏农业科学,2013,41(08):70.
　Hou Lixia,et al.Effect of soaking seeds with CaCl2 on physiological indicators of rice seedlings[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(12):70.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2013-05-10
基金项目：云南省教育厅科学研究基金项目“丽江雪桃贮藏防褐保鲜研究”(项目编号：2010Y461)。
作者简介：高培仁(1965—)，男，云南永仁人，硕士，副教授，长期从事生物学教学及相关研究。E-mail：gpr126@163.com。
通信作者：王石华，博士，副教授，主要从事植物遗传育种及果蔬保鲜的教学与科研工作。E-mail：wangshihua1983@163.com。
更新日期/Last Update: 2013-12-25