|本期目录/Table of Contents|

[1]沈植国,程建明,李宇,等.猬实花瓣色素成分及含量的初步分析[J].江苏农业科学,2013,41(12):313-315.
　Shen Zhiguo,et al.Preliminary analysis of components and contents of pigments in petals of Kolkwitzia amabilis Graebn[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(12):313-315.
点击复制

猬实花瓣色素成分及含量的初步分析(PDF)
分享到：

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第41卷
期数:
2013年12期
页码:
313-315
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2013-12-25

文章信息/Info

Title:
Preliminary analysis of components and contents of pigments in petals of Kolkwitzia amabilis Graebn
作者:
沈植国1;  程建明2;  李宇1;  崔家俊3
1.河南省林业科学研究院，河南郑州 450008； 2.河南省格兰德园林科技有限公司，河南郑州 450000；3.河南省新郑市城乡规划和城市管理局，河南新郑 451100
Author(s):
Shen Zhiguo; et al
关键词:
猬实; 花色素; 类黄酮; 花色苷
Keywords:
-
分类号:
A
DOI:
-
文献标志码:
R284.1
摘要:
以猬实为材料，通过特征显色反应和紫外-可见光谱对其花瓣中的色素成分进行初步分析，并对其总类胡萝卜素、总黄酮和总花色苷的含量进行测定。结果表明：猬实花瓣的色素主要由类胡萝卜素、类黄酮和花青素组成。其中，类黄酮含有黄酮和黄酮醇类化合物，不含二氢黄酮类化合物、查耳酮、噢哢、儿茶素，色素分子中含有3，4-二羟基。白色花的类胡萝卜素和黄酮的含量比红色花高，而花色苷含量比红色花的低。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］沈植国，谭运德，薛茂盛，等. 我国稀有保护植物猬实研究进展［J］. 江苏农业科学，2012，40(4)：193-197.
［2］马卡姆 K R. 黄酮类化合物结构鉴定技术［M］. 张宝琛，唐崇实，译. 北京：科学出版社，1990：19-57.
［3］赵昶灵，郭维明，陈俊愉. 梅花花色色素种类和含量的初步研究［J］. 北京林业大学学报，2004，26(2)：68-73.
［4］陈建，吕长平. 不同花色非洲菊品种花色素成分初步分析［J］. 湖南农业大学学报：自然科学版，2009，35(增刊)：73-76.
［5］Deubert K H. A rapid method for the extraction and quantitation of total anthocyanin of cranberry fruit［J］. Journal of Agricultural and Food Chemistry，1978，26(6)：1452-1453.
［6］吴丽媛，罗向东，戴亮芳，等. 杜鹃花色素的分离与鉴定分析［J］. 食品科学，2011，32(13)：19-22.
［7］Fuleki T，Francis F J. Quantitative methods for anthocyanins：1. Extraction and determination of total anthocyaninsin cranberries［J］. Journal of Food Science，1968，33(1)：72-77.
［8］安田齐. 花色的生理生物化学［M］. 傅玉兰，译.北京：中国林业出版社，1989.
［9］刈米达夫. 植物化学［M］. 杨本文，译.北京：科学出版社，1985.
［10］刘志祥，洪亚辉，莫爱华，等. 观赏植物花色分子遗传学及基因工程研究进展［J］. 湖南农业大学学报：自然科学版，2002，28(6)：531-534.
［11］张剑亮，何琴，潘大仁，等. 观赏向日葵花瓣色素成分分析［J］. 广东农业科学，2011，38(8)：125-129.
［12］张元慧，关军锋，杨建民，等. 李果实发育过程中果皮色素、糖和总酚含量及多酚氧化酶活性的变化［J］. 果树学报，2004，21(1)：17-20.

相似文献/References:

[1]郑玉红,李莹,陈默,等.中国石蒜不同居群的花色变异[J].江苏农业科学,2014,42(02):141.
　Zheng Yuhong,et al.Flower color variation of different populations of Lycoris chinensis Traub[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(12):141.
[2]施伟梅,陈建福,王妙飞,等.三角梅花色素的理化性质及稳定性[J].江苏农业科学,2014,42(03):270.
　Shi Weimei,et al.Physico-chemical property and stability of Bougainvillea spectabilis flower pigments[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(12):270.
[3]徐君,李欣,江君,等.不同花色荷花色素成分及稳定性分析[J].江苏农业科学,2016,44(02):331.
　Xu Jun,et al.nalysis of ingredients and stability of flower pigment of Nelumbo nucifera cultivars with different colors[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(12):331.
[4]刘秋华,谢梅凤,王廷芹.金鱼草花色素的提取工艺及其稳定性研究[J].江苏农业科学,2019,47(23):235.
　Liu Qiuhua,et al.Study on extraction process and stability of pigments from Antirrhinum majus L.[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2019,47(12):235.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2013-06-22
基金项目：国家公益性行业（林业）科研专项(编号：200904024)；河南省郑州市重点科技攻关项目(编号：121PZDGG303)。
作者简介：沈植国(1977—)，男，河南辉县人，硕士，高级工程师，主要从事园林树木、能源树种等方面的研究。E-mail：smess123@sina.com。
更新日期/Last Update: 2013-12-25