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[1]刘春泉,李大婧,牛丽影,等.香橼开发利用研究进展[J].江苏农业科学,2014,42(07):1-5.
　Liu Chunquan,et al.Research progress on development and utilization of citron[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(07):1-5.
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香橼开发利用研究进展(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第42卷
期数:
2014年07期
页码:
1-5
栏目:
专论
出版日期:
2014-07-25

文章信息/Info

Title:
Research progress on development and utilization of citron
作者:
刘春泉1; 2 ;  李大婧1; 2;  牛丽影1; 2;  郁萌1; 3;  宋江峰1; 2
1.江苏省农业科学院农产品加工研究所，江苏南京 210014； 2.国家蔬菜加工技术研发分中心，江苏南京 210014；3.南京师范大学金陵女子学院，江苏南京 210097
Author(s):
Liu Chunquan; et al
关键词:
香橼; 种植; 真伪鉴别; 成分; 加工; 研究综述
Keywords:
-
分类号:
TS255.2；S567.1+90.99
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
综述了香橼种植管理技术、香橼产品的真伪鉴别技术、香橼挥发油的提取分析技术、香橼果实加工利用技术研究进展，旨在为更好开发利用香橼资源提供参考。
Abstract:
-

参考文献/References:

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相似文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2013-10-16
基金项目：江苏省科技支撑计划(编号：BE2012403)。
作者简介：刘春泉(1959—)，男，江苏如东人，硕士，研究员，从事农产品精深加工及产业化开发研究。E-mail：liuchunquan2009@163.com。
更新日期/Last Update: 2014-07-25