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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第42卷

期数:

2014年09期

页码:

285-287

栏目:

质量安全与检测分析

出版日期:

2014-09-25

文章信息/Info

Title:

Study on antioxidant activities in vitro of flavonoids from Hippophae rhamnoides residues

作者:

焦岩;  常影;  余世锋;  孙晓宏;  宋春丽

齐齐哈尔大学食品与生物工程学院/齐齐哈尔大学/农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室，黑龙江齐齐哈尔161006

Author(s):

Jiao Yan; et al

关键词:

大果沙棘; 果渣; 黄酮; 抗氧化活性; 纯化

Keywords:

-

分类号:

R284.1

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

采用超声波法提取及大孔树脂吸附法分离纯化大果沙棘黄酮，以芸香苷、儿茶素为对照，测定大果沙棘果渣黄酮对羟基自由基(·OH)、对超氧阴离子( O^-₂[KG-*2]· )、DPPH·自由基、ABTS⁺自由基的清除能力。结果表明，分离纯化前后的大果沙棘黄酮对超氧阴离子( O^-₂[KG-*2]· )、羟基自由基(·OH)、DPPH·自由基、ABTS⁺自由基的清除能力都较高，相同浓度下，清除效果略低于芸香苷、儿茶素标准对照品。纯化后总黄酮的体外抗氧化能力都强于粗提黄酮。

Abstract:

-

参考文献/References:

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相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2013-12-27
基金项目：黑龙江省教育厅科学技术与研究项目(编号：12521593) 。
作者简介：焦岩(1981—)，男，黑龙江肇东人，博士，讲师，研究方向为植物活性物质与功能食品。E-mail：jiaoyan_3000@126.com。

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更新日期/Last Update: 2014-09-25