|本期目录/Table of Contents|

[1]刘水英,江海,李新生,等.火焰原子吸收光谱法测定彩色甘薯及其土壤中6种微量元素[J].江苏农业科学,2014,42(11):344-347.
　Liu Shuiying,et al().Determination of six trace elements in purple sweet potato and its soil using flame atomic absorption spectroscopy[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(11):344-347.
点击复制

火焰原子吸收光谱法测定彩色甘薯
及其土壤中6种微量元素(PDF)
分享到：

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第42卷
期数:
2014年11期
页码:
344-347
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2014-11-25

文章信息/Info

Title:
Determination of six trace elements in purple sweet potato and its soil using flame atomic absorption spectroscopy
作者:
刘水英1;  江海1; 2; 3;  李新生1; 2; 3;  米桂1;  赵璇1;  王昕1;  杨智勇1
1. 陕西理工学院，陕西汉中 723000； 2. 陕西省资源生物重点实验室，陕西汉中 723000；
3. 陕西省黑色有机食品工程技术研究中心，陕西汉中 723000
Author(s):
Liu Shuiying; et al(344)
关键词:
湿法高压消解; 原子吸收光谱法; 标准曲线法; 微量元素
Keywords:
-
分类号:
O657.31
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为了从微量元素角度评价彩色甘薯品质与其生长环境间的关系，本研究分析了陕西南部甘薯主要栽培区的10个品种彩色甘薯块根及土壤中微量元素含量。结果发现，彩色甘薯中微量元素含量与栽培条件、甘薯品种有关。土样中各微量元素含量均高于薯样，甘薯中微量元素含量与其土壤环境中微量元素含量成正相关；栽培条件相同时，不同品种的甘薯对土壤中同一元素吸收差异较大，同一品种的彩色甘薯对不同元素的选择性吸收也不相同。供试的10个品种中浙紫1号、密选1号、红心431、徐薯27和香黄含有丰富的微量元素，开发利用的价值较大。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］Konczak I，Zhang W. Anthocyanins-more than natures colours［J］. Journal of Biomedicine and Biotechnology，2004(5)：239-240.
［2］Goda Y，Shimizu T，Kato Y，et al. Two acylated anthocyanins from purple sweet potato［J］. Phytochemistry，1997，44(1)：183-186.
［3］余华，宋永康，姚清华，等. 不同肉色甘薯营养成分分析［J］. 福建农业学报，2010，25(4)：482-485.
［4］Cho J，Kang J S，Long P H，et al.Antioxidant and memory enhancing effects of purple sweet potato anthocyanin and cordyceps mushroom extract［J］. Archives of Pharmacal Research，2003，26(10)：821-825.
［5］Kim J M，Park S J，Lee C S，et al. Functional properties of different Korean sweet potato varieties［J］. Food Rcience and Biotechnology，2011，20(6)：1501-1507.
［6］孙金辉，王微，董楠. 紫薯花色苷的研究进展［J］. 粮食与饲料工业，2011(11)：38-40，44.
［7］刘庆昌. 甘薯在我国粮食和能源安全中的重要作用［J］. 科技导报，2004，21(9)：21-22.
［8］唐君，周志林，张允刚，等. 国内外甘薯种质资源研究进展［J］. 山西农业大学学报：自然科学版，2009，29(5)：478-482.
［9］余燕影，王杉，曹树稳，等. 川山紫薯色素提取分离及主要组成成分分析［J］. 食品科学，2004，25(11)：167-170.
［10］Zhu H M，Zhao M. Study on chemical constituents and antioxidant activity of anthocyanins from Ipomoea batatas L.(purple sweet potato)［J］. Chemistry and Industry of Forest Products，2009，29(1)：39-45.
［11］姜平平，吕晓玲，姚秀玲，等. 紫心甘薯花色苷抗氧化活性体外实验研究［J］. 中国食品添加剂，2002(6)：8-11.
［12］刘宁，王红兵，王春波. 青紫薯色素抗肿瘤作用及毒理学实验研究［J］. 卫生研究，2008，37(4)：489-491.
［13］Yoshimoto M，Okuno S，Yoshinaga M，et al. Antimutagenicity of sweet potato(Ipomoea batatas) roots［J］. Bioscience Biotechnology and Biochemistry，1999，63(3)：537-541.
［14］Suda I，Oki T，Masuda Mami，et al. Review physiological functiona-lity of purple fleshed sweet［J］. JARQ，2003，37(3)：167-173.
［15］马淑青，吕晓玲，范辉. 紫甘薯花色苷对糖尿病大鼠肾脏的保护作用［J］. 中国食品添加剂，2009(4)：79-82.
［16］韩永斌，朱洪梅，顾振新，等. 紫甘薯花色苷色素的抑菌作用研究［J］. 微生物学通报，2008，35(6)：913-917.
［17］刘主，朱必疯，彭凌，等. 甘薯糖蛋白化学结构及其生物学活性［J］. 食品科学，2008，29(11)：582-584.
［18］柳洪鹃，张立明，史春余，等. 甘薯矿质元素吸收与分配特性研究［J］. 中国土壤与肥料，2011，31(2)：71-75.
［19］鲁宏. 不同采摘期甘薯茎尖中矿质元素分析［J］. 安徽农业科学，2012，40(10)：5831-5833.
［20］葛亚龙，唐志华. 微量元素与人体健康［J］. 饮料工业，2013，16(3)：4-6.
［21］韩丽琴，董顺福，刘建华. 金银花中金属元素与总黄酮含量的测定［J］. 中国药房，2007，18(33)：2596-2598.
［22］胡亦群，宁慧青. 人体必需微量元素过量对健康的影响［J］. 太原科技，2008，172(5)：35-36.
［23］冯美云. 运动生物化学［M］. 北京：人民体育出版社，1999.
［24］夏敏. 必需微量元素的生理功能［J］. 微量元素与健康研究，2003，20(3)：41-44.
［25］欧阳玉祝，吴道宏，舒庆敏，等. 火焰原子吸收分光光度法测定路边青中重金属含量［J］. 分析科学学报，2011，27(4)：516-518.
［26］李冬梅，韦小玲，王立升，等. 火焰原子吸收光度法测定格列齐特的研究［J］. 分析科学学报，2011，27(4)：463-466.
［27］胡林水，何连军，郑珺. 微波消化-石墨炉原子吸收法测定银杏叶提取物中铅的含量［J］. 中成药，2006，28(3)：434-436.
［28］杨莉丽，张德强，高英，等. 氢化物发生-原子荧光光谱法测定中草药中的硒［J］. 光谱学与光谱分析，2003，23(2)：368-370.
［29］孔祥瑞. 必需微量元素的营养生理及临床意义［M］. 合肥：安徽科学技术出版社，1982：51.

相似文献/References:

[1]庞海霞.汉中五彩米中微量元素的测定分析[J].江苏农业科学,2013,41(05):301.
　Pang Haixia.Determination and analysis of trace elements in colorful rice of Hanzhong area[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(11):301.
[2]薛春苗,王妙强,李磊,等.火焰原子吸收光谱法测定木防己中金属元素含量[J].江苏农业科学,2013,41(07):314.
　Xue Chunmiao,et al.Determination of metal elements content in Cocculus orbiculatus by FAAS method[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(11):314.
[3]何越,刘璐,吕瑞.莪术对土壤重金属的富集作用[J].江苏农业科学,2014,42(04):199.
　He Yue,et al.Enrichment effect of Curcuma zedoaria to heavy metals in soil[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(11):199.
[4]王宝森,李泉,刘贵阳,等.高压消解-原子吸收光谱法测定野生大草乌中矿质元素含量[J].江苏农业科学,2015,43(03):277.
　Wang Baosen,et al.Determination of mineral elements content in wild root of Vilmorin monkshood by high pressure digestion-atomic absorption spectrometry[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(11):277.
[5]时鹏涛,秦玉燕,陆仲烟,等.不同茶树品种中9种矿质元素的含量及富集特性[J].江苏农业科学,2019,47(10):144.
　Shi Pengtao,et al.Study on enrichment characteristics of 9 kinds of mineral elements in different tea cultivars[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2019,47(11):144.
[6]努尔凯麦尔·木拉提,杨亚杰,帕尔哈提·阿布都克日木,等.小麦叶绿素含量测定方法比较[J].江苏农业科学,2021,49(9):156.
　Nurkaimar Murat,et al.Comparative study on determination methods of chlorophyll content in wheat[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2021,49(11):156.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-01-07
基金项目：陕西省科技统筹创新工程计划（编号：2014KTCL02-18）;陕西理工学院研究生创新基金（编号：SLGYCX-1419）；陕西省汉中市科技创新工程设计项目（编号：2013KC26）。
作者简介：刘水英(1987—)，女，硕士研究生，从事应用生物化学研究。E-mail：snutlsy@163.com。
通信作者：李新生，教授，从事生物资源开发应用研究。E-mail：lxs9@tom.com。
更新日期/Last Update: 2014-11-25