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[1]冯 营,胡新燕,冯清伟,等.不同熟期辣椒果实农艺性状和维生素C含量动态变化[J].江苏农业科学,2015,43(02):156-157.
　Feng Ying,et al.Agronomic characters and dynamic change of vitamin C content of pepper fruit with different periods[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(02):156-157.
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不同熟期辣椒果实农艺性状和维生素C含量动态变化(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第43卷
期数:
2015年02期
页码:
156-157
栏目:
园艺与林学
出版日期:
2015-02-25

文章信息/Info

Title:
Agronomic characters and dynamic change of vitamin C content of pepper fruit with different periods
作者:
冯 营1;  胡新燕1;  冯清伟2;  孙亚伟1;  李卫华1
1.江苏徐淮地区徐州农业科学研究所，江苏徐州 221131；2.国家知识产权局专利局专利审查协作北京中心，北京 100083
Author(s):
Feng Ying; et al
关键词:
辣椒果实; 熟期; 农艺性状; 维生素C; 含量
Keywords:
-
分类号:
S641.304
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
对不同熟期辣椒果实的农艺性状和维生素C含量变化进行研究，结果表明，辣椒果实转色期时采摘，辣椒的商品性和食用品质最优；辣椒果实的果长、果粗、果厚等指标随果龄增加而增加，果龄42 d(转色期)时趋于最大值；维生素C含量在绿熟期变化幅度略小，绿熟期后增加幅度较大，转色期至红熟期时基本达到最高。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］ 冉先德. 中华药海［M］. 上海：东方出版社，2010.
［2］胡应杰，潘康标，陈昌云，等. 高效液相色谱法测定辣椒中维生素C的含量［J］. 南京晓庄学院学报，2008(6)：30-32.
［3］徐 毅，除建南，罗兆荣，等. 辣椒维生素C含量变化的初步研究［J］. 江西农业学报，1990，2(1)：53-58.
［4］刘金兵，赵华仑，孙洁波，等. 辣椒果实成熟过程中维生素C、辣椒素及干物质含量的变化［J］. 江苏农业学报，2000，16(1)：61-62.

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-04-02
基金项目：江苏省徐州市科技计划(编号：XF12C040)。
作者简介：冯 营(1981—)，女，山东潍坊人，硕士，助理研究员，主要从事作物栽培生理研究。Tel：(0516)61888879；E-mail：xzcotton@163.com。
通信作者：李卫华，博士，研究员，主要从事遗传育种研究。E-mail：xlcot@163.com。
更新日期/Last Update: 2015-02-25