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[1]王玉胜,李旭华,金保锋,等.密集烘烤优化工艺对烟叶质量及经济效益的影响[J].江苏农业科学,2015,43(07):318-320.
　Wang Yusheng,et al.Effects of optimized curing techniques of bulk curing barn on quality and economic benefit of flue-cured tobacco[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(07):318-320.
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密集烘烤优化工艺对烟叶质量及经济效益的影响(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第43卷
期数:
2015年07期
页码:
318-320
栏目:
贮藏与加工
出版日期:
2015-07-25

文章信息/Info

Title:
Effects of optimized curing techniques of bulk curing barn on quality and economic benefit of flue-cured tobacco
作者:
王玉胜;  李旭华;  金保锋;  扈 强;  李谨成;  王 寒
广东中烟工业有限责任公司，广东广州 510000
Author(s):
Wang Yusheng; et al
关键词:
密集烘烤; 优化工艺; 烟叶质量; 经济效益
Keywords:
-
分类号:
TS44+1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
研究了优化后的烘烤工艺对烟叶质量及其经济效益的影响。结果表明：(1)优化工艺能明显改善烟叶的外观质量，橘黄烟比例明显提升，微带青烟叶比例减少，单叶质量有增加的趋势，烟叶的经济效益也得到提高；(2)优化烘烤工艺能够促使淀粉较充分地降解和糖类的转化，增加烟碱的相对含量，烤后烟叶评吸质量较好，表现为刺激性较小、余味较舒适，烟叶的总体协调性得到改善。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-07-21
基金项目：广东中烟工业有限责任公司科技项目(编号：粤烟工05XM-QK［2011］020)。
作者简介：王玉胜(1981—)，男，河南项城人，硕士，工程师，从事烟叶质量评价和原料检验工作。E-mail：wys1413@126.com。
更新日期/Last Update: 2015-07-25