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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第44卷

期数:

2016年07期

页码:

236-239

栏目:

园艺与林学

出版日期:

2016-07-25

文章信息/Info

Title:

Study on suitable submerged culture media of Antrodia camphorata

作者:

王丽星¹;  黄志伟¹;  郑亚凤¹;  谢宝贵²

1.福建农林大学食品科学学院，福建福州 350002； 2.福建农林大学菌物研究中心，福建福州 350002

Author(s):

Wng Lixing; et al

关键词:

樟芝; 菌丝体; 液体发酵; 培养基配方

Keywords:

-

分类号:

S188⁺.4

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

研究了珍贵药用菌——樟芝(Antrodia camphorata)液体发酵适宜的碳源、氮源、碳氮比及其所需的矿质元素、微量元素、维生素。结果表明：樟芝菌丝生长的最适无机氮源为酒石酸铵；最适有机氮源为麸皮；最适天然碳源为米粉，且以天然多糖类物质(木薯粉除外)为碳源处理的菌丝产量明显高于单糖、双糖、化学制剂多糖处理，而葡萄糖是仅次于天然多糖类物质的碳源；菌丝生长适宜的碳氮比为(20~50) ∶1；K、P、Mg、S、Na、Ca均为菌丝生长必需的矿质元素；微量元素Fe、B、Zn、Mn、Mo、Cu、Co均对樟芝菌丝生长有一定抑制作用，其中Fe、B元素的抑制作用最显著；添加维生素对菌丝生长无显著影响。

Abstract:

-

参考文献/References:

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相似文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2015-09-17
基金项目：福建省科技计划重点项目(编号：2015N0001)。
作者简介：王丽星(1992—)，女，福建仙游人，硕士研究生，研究方向为食品生物技术。E-mail：982842976@qq.com。
通信作者：谢宝贵，教授，博士生导师，研究方向为食用菌及生物技术。E-mail：mrctatu@163.com。

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更新日期/Last Update: 2016-07-25