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[1]李红,杨镇,吕立涛,等.黑木耳栽培过程中抗霉能力及胞外酶活性变化[J].江苏农业科学,2017,45(10):109-112.
　Li Hong,et al.Changes of antifungal ability and extracellular enzyme activity during cultivation of Auricularia auricula[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(10):109-112.
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黑木耳栽培过程中抗霉能力及胞外酶活性变化(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第45卷
期数:
2017年10期
页码:
109-112
栏目:
园艺与林学
出版日期:
2017-05-20

文章信息/Info

Title:
Changes of antifungal ability and extracellular enzyme activity during cultivation of Auricularia auricula
作者:
李红;  杨镇;  吕立涛;  刘岩岩;  张敏
辽宁省农业科学院微生物工程中心，辽宁沈阳 110161
Author(s):
Li Hong; et al
关键词:
黑木耳栽培; 抗霉能力; 胞外酶; 酶活性; 产量; 抗霉能力
Keywords:
-
分类号:
S646.601
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以5个黑木耳(Auricularia auricula)栽培菌株(8808、黑29、981、黑威2号、黑威4号)为试验材料，研究黑木耳栽培过程中4种胞外酶活性［羧甲基纤维素酶(CMCase)、滤纸纤维素酶(FPase)、漆酶(LAC)、多酚氧化酶(POD)］的变化及酶活性与产量、抗霉能力之间的相关性。结果表明，菌株产量大小排序为黑威2号>黑威4号>981>8808>黑29，黑威2号显著高于其他菌株，黑威4号和981菌株差异不显著，8808和黑29菌株产量最低；各菌株抗霉能力有明显差别，黑威2号、黑威4号、981菌株抗霉能力较差，8808和黑29菌株抗霉能力较强。不同菌株胞外酶活性不同，但在整个生长发育过程中变化规律基本一致，即随着黑木耳子实体的生长发育，CMCase、FPase、LAC、POD活性逐渐增强，而后维持在相对稳定的水平。8808、黑29菌株CMCase、FPase、POD酶活性相对较低，981、黑威2号、黑威4号菌株酶活性较高。相关性分析表明，不同胞外酶活性之间具有显著或极显著相关性，不同的胞外酶活性又与抗霉能力、产量有一定的相关性，从而为黑木耳抗病育种、黑木耳生产提供了理论依据。
Abstract:
-

参考文献/References:

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相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2016-10-15
基金项目：辽宁省沈阳市科技厅项目(编号：ZT1009)。
作者简介：李红(1975—)，女，辽宁沈阳人，硕士，工程师，主要从事微生物发酵研究。E-mail：Lee_hong123@163.com。
通信作者：张敏，博士，研究员，主要从事食用菌育种及栽培等研究。E-mail：zhangmindun@163.com。
更新日期/Last Update: 2017-05-20