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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第45卷

期数:

2017年第21期

页码:

149-151，175

栏目:

园艺与林学

出版日期:

2017-11-05

文章信息/Info

Title:

Optimization of liquid fermentation condition of Auricularia polytricha

作者:

刘敏¹;  刘鹏冀²;  赵玉涛²;  卢红²

1.河北大学生物技术研究中心，河北保定 071002； 2.河北大学生命科学学院，河北保定 071002

Author(s):

Liu Min; et al

关键词:

白背毛木耳; 液体培养基; 发酵条件; 菌丝体鲜质量; 优化

Keywords:

-

分类号:

S646.604⁺.3

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

以白背毛木耳为试验材料，采用液体摇瓶培养法，通过单因素试验、正交试验，以菌丝体生物量为主要指标，对白背毛木耳液体发酵培养基配方及培养条件进行优化。结果表明，白背毛木耳适宜的液体培养基配方为20.0%马铃薯、2.0%葡萄糖、1.5%酵母粉、0.1% MgSO₄·7H₂O、0.2% KH₂PO₄；白背毛木耳液体培养适宜的条件：培养温度为25 ℃、摇床转速为180 r/min、装液量为100 mL(250 mL三角瓶)、发酵终点为4 d。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2016-09-28
基金项目：河北省科技支撑计划(编号：16237301D-2-10)。
作者简介：刘敏(1985—)，女，河北石家庄人，硕士，实验师，从事食药用真菌研究与开发工作。E-mail：liumin870115@163.com。

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更新日期/Last Update: 2017-11-05