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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第46卷

期数:

2018年第16期

页码:

350-354

栏目:

农业经济与管理

出版日期:

2018-08-30

文章信息/Info

Title:

Design of quality cost sharing contract for food traceability system-Optimization and improvement from traditional supply chain to supply and demand network

作者:

何静;  廖仕成

上海海洋大学经济管理学院，上海 201306

Author(s):

He Jing; et al

关键词:

食品可追溯系统; 质量成本; 合同设计; 食品供需网; 传统供应链

Keywords:

-

分类号:

F224.5；F252.1

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

食品可追溯系统可以实现从农田到餐桌的全过程监管，把食品安全的风险降到最低。在传统供应链的食品可追溯系统中构建成本分担模型，通过合同的设计实现信息不对称下成员企业的利益最大化。在此基础上，结合供需网理念，设计信息对称下的食品可追溯系统的成本分担合同，实现系统整体利益和成员利益的最大化。通过对食品可追溯系统的质量成本进行合理地分摊，可以促进可追溯系统在我国的发展。

Abstract:

-

参考文献/References:

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相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2017-08-30
基金项目：教育部人文社会科学规划项目(编号：13YJA630028)；上海市教育委员会科研创新重点项目(编号：13ZS099)。
作者简介：何静(1972—)，女，山东济宁人，博士，副教授，硕士生导师，从事供应链、食品供需网、食品可追溯系统等研究。Tel：(021)55825535；E-mail：hejingzz@126.com。
通信作者：廖仕成，硕士研究生，从事食品供需网、食品可追溯系统等研究。E-mail：lsc_19950607@163.com。

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更新日期/Last Update: 2018-08-20