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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第47卷

期数:

2019年第08期

页码:

198-201

栏目:

贮藏加工与检测分析

出版日期:

2019-05-19

文章信息/Info

Title:

Study on antimicrobial activity and stability of three crude extracts from Gentiana scabra

作者:

廖雯;  孙爱群;  刘新颖;  卢虹

六盘水师范学院生物科学与技术学院，贵州六盘水 553004

Author(s):

Liao Wen; et al

关键词:

红花龙胆草; 翼萼龙胆草; 头花龙胆草; 大肠杆菌; 金黄色葡萄球菌; 铜绿假单胞菌; 最低抑菌浓度

Keywords:

-

分类号:

R285.5

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

以从贵州省六盘水市采集的头花龙胆(Gentiana cephalantha)、红花龙胆(G. rhodantha)及于毕节市采集的翼萼龙胆(G. pterocalyx)为材料，用超声、浸提及回流法提取粗提物，采用滤纸片扩散法，以抑菌圈大小为评价指标，检测3种龙胆草粗提物对大肠杆菌、铜绿假单胞菌及金黄色葡萄球菌的抑菌活性，考察氧化剂、温度、pH值及紫外线对龙胆草粗提物抑菌活性的影响。结果表明，头花龙胆与翼萼龙胆用3种提取方法所得粗取物的抑菌效果大致相当，而红花龙胆用超声与浸提法所得提取物的抑菌效果大致相当，回流法所得提取物的抑菌效果稍弱。头花龙胆浸提液对大肠杆菌、铜绿假单胞菌及金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度(MIC)均为0.100 g/mL，红花龙胆浸提液对以上3种菌的MIC分别为0.050、0.100、0.050 g/mL，翼萼龙胆浸提液对以上3种菌的MIC分别为0.150、0.100、0.150 g/mL。由结果可以看出，氧化剂能够增强3种龙胆草的抑菌活性；3种龙胆草提取物具有热稳定性；酸性环境的抑菌活性大于碱性环境，当pH值为4时，抑菌效果最好；在紫外线照射下，抑菌活性变化不大。综合对3种细菌的抑菌效果可知，研究所用的3种龙胆可以被开发成天然的抑菌剂。

Abstract:

-

参考文献/References:

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相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2017-11-13
基金项目：贵州省教育厅自然科学基金(编号：黔教合KY字［2014］326号)；贵州省科学技术基金(编号：黔科合LH字［2014］7461号)；六盘水师范学院产学研计划(编号：lpssycxy201504)。
作者简介：廖雯(1973—)，女，广西桂林人，高级实验师，从事植物学的教学与研究工作。E-mail：lpsszlw@163.com。
通信作者：孙爱群，教授，从事遗传学的教学与研究工作。E-mail：sunaiqun2280@126.com

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更新日期/Last Update: 2019-04-20