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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第47卷

期数:

2019年第15期

页码:

273-277

栏目:

资源与环境

出版日期:

2019-09-03

文章信息/Info

Title:

Optimization of carbon and nitrogen sources and enzymatic properties of manganese peroxidase produced by Fomes fomentarius

作者:

尚洁

北方民族大学生物科学与工程学院，宁夏银川 750021

Author(s):

Shang Jie; et al

关键词:

木蹄层孔菌; 锰过氧化物酶; 碳氮源; 酶学性质

Keywords:

-

分类号:

S182

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

锰过氧化物酶是环境工程研究领域广泛关注的酶之一，它能够促进生物燃料合成，促使木质素和污染物降解等工业生物过程更好进行。研究木蹄层孔菌产锰过氧化酶的最适碳源和氮源，揭示锰过氧化物酶的培养方式、最适pH值和pH耐受性、最适温度和温度耐受性、金属离子对其影响等特征。木蹄层孔菌在静置培养时产锰过氧化物酶显著高于振荡培养。小麦麸皮23 g/L和蛋白胨2 g/L是最佳组合的碳源和氮源。锰过氧化物酶在pH值为4.5或温度为50 ℃时酶活力最高。酶在pH值4.0~4.5或温度30 ℃以下处理24 h后，仍可保持80%以上的酶活力。底物为愈创木酚时，锰过氧化物酶的K_m值为0.34 mmol/L，V_max为0.12 mmol/L·min。当添加的金属离子浓度为1 mmol/L，与对照相比，K⁺、Ca²⁺、Ba²⁺、Co²⁺和Na⁺可极显著抑制MnP活力。当添加的金属离子浓度为10 mmol/L，与对照相比，除Mg²⁺外，其他金属离子均能极显著抑制酶的活力。Mg²⁺ 1、10 mmol/L对酶的活力没有影响。木蹄层孔菌适合在静置培养时产锰过氧化物酶，最适碳源和氮源分别为小麦麦麸和蛋白胨，酶在室温和偏酸性环境中耐受性较好，并对Mg²⁺有较好耐受性。

Abstract:

-

参考文献/References:

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相似文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2018-03-30
基金项目：北方民族大学校级科研项目(编号：2018XYZSK05)；宁夏自然科学基金(编号：NZ17110)。
作者简介：尚洁(1979—)，女，宁夏中卫人，博士，副教授，主要从事白腐真菌木质纤维素降解研究。E-mail：shangjie@126.com。

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更新日期/Last Update: 2019-08-05