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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第48卷

期数:

2020年第1期

页码:

155-159

栏目:

畜牧兽医与水产蚕桑

出版日期:

2020-01-05

文章信息/Info

Title:

Impact of different molasses and adding amounts on fermentation quality of rice straw

作者:

潘艺伟¹; 2; 宦海琳²; 许能祥²; 牟林林²; 丁成龙²

1.南京农业大学草业学院，江苏南京 210095； 2.江苏省农业科学院畜牧研究所/农业农村部种养结合重点实验室，江苏南京 210014

Author(s):

Pan Yiwei; et al

关键词:

甘蔗糖蜜; 大豆糖蜜; 稻草; 发酵品质; 乳酸菌; 微贮

Keywords:

-

分类号:

S816.9

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

针对稻草微贮饲料化过程中可溶性糖含量低、难以进行成功微贮等难题，研究在稻草微贮过程中分别添加不同浓度甘蔗糖蜜、大豆糖蜜以提高稻草发酵品质的技术。分别设置在稻草原料中添加5×10⁵ CFU/g乳酸菌的基础上添加1.5%、3.0%甘蔗糖蜜，以及1.5%、3.0%、5.0%大豆糖蜜处理。结果表明，添加不同浓度糖蜜均显著提高了微贮稻草的粗蛋白、可溶性糖含量和干物质体外消化率，显著降低了微贮稻草的粗纤维含量，并显著提高了乳酸含量；随着糖蜜添加量的增加，氨态氮/总氮的比值有增加的趋势；添加糖蜜处理对微贮稻草中的霉菌具有一定的抑制作用。综合比较，糖蜜在稻草微贮过程中的适宜添加量为1.5%甘蔗糖蜜或1.5%～3.0%大豆糖蜜。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2019-08-27
基金项目：江苏省农业科技自主创新资金［编号：CX(17)3037)］。
作者简介：潘艺伟(1994—)，女，河北唐山人，硕士研究生，主要从事饲料调制加工技术研究。E-mail：1144973142@qq.com。
通信作者：丁成龙，博士，研究员，主要从事草饲料的调制加工与利用研究。E-mail：dingcl@jaas.ac.cn。

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更新日期/Last Update: 2020-01-05