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[1]张雨,陈爱华,吴杨平,等.大竹蛏消化酶活性的响应面法分析[J].江苏农业科学,2020,48(11):166-171.
　Zhang Yu,et al.Analysis of digestive enzyme activity in Solen grandis by response surface methodology[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2020,48(11):166-171.
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大竹蛏消化酶活性的响应面法分析(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第48卷
期数:
2020年第11期
页码:
166-171
栏目:
畜牧兽医与水产蚕桑
出版日期:
2020-06-05

文章信息/Info

Title:
Analysis of digestive enzyme activity in Solen grandis by response surface methodology
作者:
张雨1;  陈爱华1;  吴杨平1;  曹奕1;  陈素华1;  张志东1; 2;  田镇1; 2
1.江苏省海洋水产研究所，江苏南通 226007； 2.上海海洋大学水产与生命学院，上海 201306
Author(s):
Zhang Yu; et al
关键词:
大竹蛏; 消化酶; 响应面; 养殖条件
Keywords:
-
分类号:
S968.3
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
旨在利用响应面法研究温度、盐度和pH值3个因素及其联合效应对大竹蛏3种消化酶(蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶)活性的影响。结果表明，大竹蛏消化酶活性随着盐度、温度及pH值的变化呈先增大后减小的变化规律。另外，通过Box-Behnken模型预测大竹蛏中3种消化酶活性最佳时的养殖条件，得出蛋白酶活性在盐度为27.89‰、温度为27.29 ℃、pH值为7.75时最佳，为0.479 U/mg；脂肪酶活性在盐度为28.19‰、温度为26.80 ℃、pH值为7.99时最佳，为0.291 U/mg；淀粉酶活性在盐度为27.85‰、温度为25.97 ℃、pH值为8时最佳，为0.958 U/mg。考虑到实际养殖操作的便利性，将养殖条件调整为盐度28‰、温度27 ℃、pH值8，在该条件下大竹蛏的消化能力较好。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2019-07-09
基金项目：江苏省海洋水产研究所青年科学基金(编号：SQ201704)；南通市科技创新计划(编号：JC2018136)。
作者简介：张雨(1986—)，男，广西玉林人，硕士，工程师，主要研究方向为贝类遗传育种与增养殖技术。E-mail：zhangyutan610@163.com。
通信作者：陈爱华，研究员，主要研究方向为贝类遗传育种与增养殖技术。E-mail：chenah540540@aliyun.com
更新日期/Last Update: 2020-06-05