|本期目录/Table of Contents|

[1]刘素贞,王秋霞,李瑞萍,等.蝉花多糖对三黄鸡雏鸡生长性能、肉品质和免疫效果的影响[J].江苏农业科学,2020,48(18):171-174.
　Liu Suzhen,et al.Effects of Cordyceps sobolifera polysaccharide on growth performance，meat quality and immune of yellow-feathered broilers[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2020,48(18):171-174.
点击复制

蝉花多糖对三黄鸡雏鸡生长性能、肉品质和免疫效果的影响(PDF)
分享到：

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第48卷
期数:
2020年第18期
页码:
171-174
栏目:
畜牧兽医与水产蚕桑
出版日期:
2020-09-20

文章信息/Info

Title:
Effects of Cordyceps sobolifera polysaccharide on growth performance，meat quality and immune of yellow-feathered broilers
作者:
刘素贞1;  王秋霞1;  李瑞萍2;  刘长国2;  张硕2;  柴一秋3;  卢立志3
1.温州科技职业学院，浙江温州 325000； 2.浙江农林大学，浙江杭州 311300； 3.浙江省农业科学院，浙江杭州 310021
Author(s):
Liu Suzhen; et al
关键词:
蝉花多糖; 三黄鸡; 生长性能; 脾脏指数; 肉质; 抗体水平
Keywords:
-
分类号:
S831.5
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为研究蝉花多糖对三黄鸡生长性能、肉质、免疫水平的影响，随机选取1日龄三黄鸡1 500羽，随机分3组，每组500羽。对照组饲喂基础日粮，蝉花多糖组饲喂蝉花多糖(多糖含量为44.6%)，蝉花菌丝体组饲喂蝉花菌丝体干燥物(多糖含量为6.4%)，试验期51 d。结果表明：(1)与对照组、蝉花多糖组相比，蝉花菌丝体组51日龄的三黄鸡脾脏指数均更高；(2)蝉花菌丝体组胸肌颜色显著优于对照组；蝉花多糖组、蝉花菌丝体组腿肌pH值均低于对照组，且蝉花多糖组显著低于对照组；(3)蝉花多糖组、蝉花菌丝体组新城疫抗体水平均比对照组更高，并且蝉花菌丝体组抗体水平高峰期维持更长。综上，蝉花多糖具有促进三黄鸡雏鸡的生长，改善其肉质，提高鸡的免疫力的作用；其中蝉花菌丝体组促进效果最好。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］Zeng P J，Li J，Chen Y L，et al. The structures and biological functions of polysaccharides from traditional Chinese herbs［J］. Progress in Molecular Biology and Translational Science，2019，163：423-444.
［2］闫梅霞，杨元超，侯微，等. 药用菌多糖的抗肿瘤作用研究［J］. 安徽农业科学，2011，39(18)：10799-10801.
［3］Wu S J. Effect of dietary Astragalus membranaceus polysaccharide on the growth performance and immunity of juvenile broilers［J］. Poultry Science，2018，97(10)：3489-3493.
［4］李伟. 蝉花多糖与复合多糖抗肿瘤作用的研究［D］. 汕头：汕头大学，2014.
［5］Cai K，Shao W，Chen X，et al. Meat quality traits and proteome profile of woody broiler breast (pectoralis major) meat［J］. Poultry Science，2018，97(1)：337-346.
［6］陆克龙. 肉鸡CAPN1和CAST基因遗传多态性及其与肌肉嫩度相关性［D］. 南京：南京农业大学，2012.
［7］Rajkumar U，Muthukumar M，Haunshi S，et al. Comparative evaluation of carcass traits and meat quality in native Aseel chickens and commercial broilers［J］. British Poultry Science，2016，57(3)：339-347.
［8］Woelfel R L，Owens C M，Hirschier E M，et al. The characterization and incidence of pale，soft，and exudative broiler meat in a commercial processing plant［J］. Poultry Science，2002，81(4)：579-584.
［9］林国虎，龙安西，朱秋劲，等. 不同饲料对闽中麻鸡肉质影响的研究初报［J］. 贵州畜牧兽医，2004(2)：5-6.
［10］Fletcher S D. Poultry meat quality［J］. Worlds Poultry Science Journal，2002，58(2)：131-145.
［11］陈应江，时凯，陈长宽，等. 不同养殖模式及季节性因素对肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质影响的研究［J］. 畜牧与饲料科学，2018，39(7)：1-7.
［12］李文通，刘颖，周荣，等. 江泉黑猪与杜长大三元杂交猪屠宰性能及肉质性状比较分析［J］. 中国畜牧兽医，2017，44(7)：2057-2064.
［13］黄英飞，莫国东，廖玉英，等. 四种禽类肉质特性及营养风味分析评价［J］. 中国家禽，2016，38(22)：41-45.
［14］王喜琼，张俊楠，李凤宁，等. 日龄、胸肌部位及宰后处理对鸡肉品质物理特性的影响［J］. 中国家禽，2018，40(21)：48-50.
［15］石琴，袁立岗，蒲敬伟，等. 林下北京油鸡肌肉嫩度和肉色测定［J］. 中国畜禽种业，2018，14(4)：137-138.
［16］辜沅. 中药多糖的药理研究进展［J］. 健康周刊，2017(13)：74-75.
［17］杨海峰，陈晓兰，邱树磊，等. 不同中药提取物的免疫调节作用比较［J］. 江苏农业科学，2018，46(23)：158-162.
［18］李志涛，赵娟娟，王敏，等. 复合食用菌多糖的免疫活性研究［J］. 食品研究与开发，2017，38(5)：39-42.
［19］商云霞，朱晓庆，谷新利，等. 一定纯度中药复方多糖对鸡细胞免疫和体液免疫的影响［J］. 中国畜牧兽医，2015，42(4)：943-949.
［20］Wang D Y，Hu Y L，Sun J L，et al. Comparative study on adjuvanticity of compound Chinese herbal medicinal ingredients［J］. Vaccine，2005，23(28)：3704-3708.

相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2019-09-12
基金项目：浙江省公益基础研究项目(编号：LGN19C170004)。
作者简介：刘素贞(1981—)，女，浙江乐清人，副教授，主要从事畜禽健康养殖与疫病防治研究。E-mail：9830477@qq.com。
更新日期/Last Update: 2020-09-20