洋葱品种资源营养成分比较及杂种优势分析-《江苏农业科学》

文章信息/Info

Title:: Comparison of nutrients and analysis of heterosis for onion resources

作者:: 相元萍; 青岛农业大学园艺学院，山东青岛 266109

Author(s):: Xiang Yuanping

关键词:: 洋葱; 品种资源; 营养成分; 杂种优势

Keywords:: -

分类号:: S633.203

DOI:: -

文献标志码:: A

摘要:: 对洋葱不同品种资源进行了营养成分的测定分析，旨在探讨不同品种资源之间、杂交组合和亲本之间营养成分的差异性及杂种优势，为洋葱育种及品质改良提供理论依据。结果表明，1号白皮品种干物质含量较高；3种皮色洋葱的蛋白质含量差异不明显；红皮品种多酚、多糖、类黄酮含量明显高于白皮品种，优于黄皮品种。洋葱矿物元素含量表现为钾最高，其次是硫、磷、钙；白皮品种矿物元素含量较高，除锰、铁外，其他均高于黄皮、红皮品种。试验中测出16种氨基酸，各品种氨基酸含量依次为2号>4号>6号>3号>5号>1号。洋葱中类黄酮、干物质、多糖、氨基酸、铁、锰、锌、钾、磷含量在F_{1_{代中表现出较强的杂种优势；蛋白质、多酚、硫、镁、钙含量在F_{1_{代中基本无杂种优势或为负向优势。}}}}

Abstract:: -

参考文献/References:

［1］崔慕华，韩兴华，赵玉云，等. 洋葱全程机械化栽培技术［J］. 中国蔬菜，2018(9)：77-79.
［2］张仕林. 洋葱鳞茎类黄酮类化合物含量及其转录组分析［D］. 南京：南京农业大学，2016.
［3］周琬颜. 中国洋葱国际竞争力研究［D］. 石家庄：河北农业大学，2019.
［4］李丽，梁毅，吴萍，等. SSR标记在洋葱育种中的应用［J］. 分子植物育种，2018，16(16)：5333-5339.
［5］弓志青，靳琼，陈相艳，等. 不同品种洋葱粉营养成分分析［J］. 食品科学技术学报，2014，32(5)：46-49.
［6］欧阳平，张高勇，康保案. 类黄酮提取的基本原理、影响因素和传统方法［J］. 中国食品添加剂，2003(5)：54-57.
［7］刘维信，冯希环，蔡宋宋. 大葱槲皮素含量的测定［J］. 中国农学通报，2008(3)：266-269.
［8］刘世馨. 洋葱皮多酚、黄酮提取及其体外抗氧化等活性研究［D］. 北京：中国农业科学院，2018.
［9］王介明. 洋葱具有显著的抗癌作用［J］. 国外医学(中医中药分册)，2005，27(4)：254-255.
［10］江成英，郭宏文，张文学，等. 洋葱的营养成分及其保健功效研究进展［J］. 食品与机械，2014，30(5)：305-309.
［11］李晋，徐怀德，米林峰. 洋葱多糖的分离纯化及单糖的组成研究［J］. 中国食品学报，2012，12(2)：202-206.
［12］廖春龙，阮征，印遇龙，等. 洋葱化学成分、生理保健功能和我国洋葱加工现状与发展趋势［J］. 食品工业科技，2010，31(8)：409-412.
［13］庄勇，严继勇，曹碚生，等. 洋葱主要品质性状比较及其相关性分析［J］. 中国蔬菜，2004(3)：3-5.
［14］赵靖，宋述尧，韩玉珠，等. 分蘖洋葱和普通洋葱营养品质的比较［J］. 西北农林科技大学学报，2015，43(1)：106-110.
［15］李进伟，王亮，范柳萍. 3种洋葱营养成分分析［J］. 食品工业科技，2010(5)：345-357.
［16］郭凤领，李俊丽，王运强，等. 高山野生韭菜资源营养成分分析［J］. 湖北农业科学，2014(22)：5523-5525.
［17］张松，张启沛，李纪蓉，等. 葱蛋白质和氨基酸分析［J］. 山东农业大学学报，1997，28(2)：134-140.
［18］庄勇，严继勇，曹碚生，等. 洋葱主要品质性状的杂种优势分析［J］. 长江蔬菜，2003(11)：43-45.
［19］庄勇，严继勇，曹碚生，等. 洋葱主要品质性状遗传分析［J］. 江苏农业学报，2004，20(3)：199-200.

相似文献/References:

[1]单成海.镉、铅胁迫对洋葱种子萌发的影响[J].江苏农业科学,2013,41(04):160.
[2]潘天春.洋葱育种的探索与实践[J].江苏农业科学,2013,41(05):119.
　Pan Tianchun,et al.Exploration and practice of breeding of onion[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(20):119.
[3]苏建红,漆永红,郭成,等.洋葱贮藏期主要病害研究进展[J].江苏农业科学,2014,42(10):141.
　Su Jianhong,et al.Research progress of major diseases of onion during storage period[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(20):141.
[4]赵丽华.洋葱组培外植体消毒灭菌技术[J].江苏农业科学,2013,41(09):34.
　Zhao Lihua.Study on disinfection and sterilization techniques of onion tissue culture explants[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(20):34.
[5]单成海.盐碱胁迫对洋葱部分理化特性的影响[J].江苏农业科学,2013,41(11):193.
　Shan Chenghai.Effect of saline-alkaline stress on partial physicochemical properties of onion[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(20):193.
[6]王晓丹,田如男.南京市主要观赏桃品种资源及其园林应用分析[J].江苏农业科学,2016,44(01):190.
　Wang Xiaodan,et al.Plant resources and landscape application prospect of ornamental peach varieties in Nanjing City[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(20):190.
[7]陈出新,滕美贞,刘伦,等.部分梨品种资源在南京地区果实性状调查分析[J].江苏农业科学,2016,44(06):259.
　Chen Chuxin,et al.Evaluation of fruit trait of pear cultivars in Nanjing area[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(20):259.
[8]张仕林,许玉超,帅强,等.洋葱不同组织RNA提取方法比较分析[J].江苏农业科学,2016,44(10):95.
　Zhang Shilin,et al.Comparison of RNA extraction methods for different tissues of onion (Allium cepa L.)[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(20):95.
[9]戴红君,程金花,虞德容,等.中药茅苍术研究进展[J].江苏农业科学,2016,44(11):26.
　Dai Hongjun,et al.Research progress of Chinese herbal medicine Atractylodes lancea (Thunb.) DC.[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(20):26.
[10]赵锦慧,周琳.钠离子对洋葱细胞程序性死亡的诱导[J].江苏农业科学,2016,44(11):189.
　Zhao Jinhui,et al.Study on programmed cell death induced by Na+ in onion[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(20):189.

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

文章信息/Info

参考文献/References:

相似文献/References:

备注/Memo

常用功能

导航/Navigate

工具/Tools

统计/Statistics