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[1]姚於康,于珩,孙洪武.江苏葡萄市场消费特征与需求偏好调查分析[J].江苏农业科学,2020,48(21):320-328.
　Yao Yukang,et al.Investigation and analysis on consumption characteristics and demand preference of grape market in Jiangsu Province[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2020,48(21):320-328.
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江苏葡萄市场消费特征与需求偏好调查分析(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第48卷
期数:
2020年21期
页码:
320-328
栏目:
农业经济与管理
出版日期:
2020-11-05

文章信息/Info

Title:
Investigation and analysis on consumption characteristics and demand preference of grape market in Jiangsu Province
作者:
姚於康;  于珩;  孙洪武
江苏省农业科学院，江苏南京 210014
Author(s):
Yao Yukang; et al
关键词:
葡萄市场; 消费特征; 需求偏好; 对策
Keywords:
-
分类号:
F323.7
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
基于江苏葡萄产业发展现状和消费者对鲜食葡萄需求偏好的角度，通过对南京、苏州、南通、连云港和盐城等地的鲜食葡萄消费者进行抽样调查分析，从购买行为、购买渠道、属性认知和食品安全认知偏好等多方面归纳总结江苏消费者消费特征与需求偏好，提出如下建议：加强顶层设计，明确葡萄产业功能定位；以市场需求为导向，根据消费者对葡萄的市场消费特征与需求偏好调整生产；以提高效率为重点，强化葡萄生产的科学管理；以拓展功能和领域为目标，加大葡萄休闲农业等相关新技术新模式新业态的技术研发；注重葡萄食品安全问题，拓展绿色、安全、优质葡萄发展空间。
Abstract:
-

参考文献/References:

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［2］田淑芬，苏宏，聂松青 .2018年中国鲜食葡萄生产及市场形势分析［J］. 中外葡萄与葡萄酒，2019(2)：95-98
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相似文献/References:

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[2]鲍洁,张小允,许世卫.我国大豆消费影响因素分析及趋势预测[J].江苏农业科学,2023,51(8):240.
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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2020-02-20
基金项目：江苏省农业三新工程项目［编号：SXGC(2017)270］。
作者简介：姚於康(1965—)，男，云南临沧人，硕士，研究员，从事农业经济与农村发展研究。E-mail：13813084699@163.com。
通信作者：孙洪武，博士，研究员，从事农业经济、科技管理研究。E-mail：lilinruo@126.com。
更新日期/Last Update: 2020-11-05