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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第50卷

期数:

2022年第5期

页码:

173-180

栏目:

贮藏加工与检测分析

出版日期:

2022-03-05

文章信息/Info

Title:

Relationship between tobacco color scale signal value and main chemical composition during baking

作者:

黄涛¹;  俞世康²;  顾会战³;  李俊举³;  何佶弦³;  张启莉³;  景延秋¹;  母明新³

1.河南农业大学烟草学院，河南郑州 450000；2.四川省烟草公司广元市公司，四川广元 628000；3.四川省烟草科学研究所，四川成都 615000

Author(s):

Huang Tao; et al

关键词:

烟叶颜色参数; 色度信号监测设备; 化学成分; 在线监测

Keywords:

-

分类号:

TS44

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

为了用色度信号设备在线监测烟叶烘烤进程，采用相关性分析和回归分析法，研究烘烤过程中烟叶色度信号值的变化规律及其与主要化学成分的关系。结果表明，色度信号值在烟叶烘烤过程中逐渐增大并在 54 ℃ 末～68 ℃ 末之间逐渐趋于稳定；相关性分析表明，色度信号值与颜色参数亮度值(L)、红度值(a)、黄度值(b)、色泽比(H)、色相角(H°)、饱和度(C)和烟叶化学成分中的叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素、总糖、还原糖、淀粉、烟碱、总氮、蛋白质含量和叶片含水率有很强的相关性；回归分析表明，色度信号值与化学成分模型拟合度较好；对回归模型验证可知，叶绿素b、类胡萝卜素、总糖、淀粉含量相对误差分别为14.66%、12.33%、11.61%、15.57%，预测精度较高。色度信号监测设备可以实现烟叶烘烤进程的在线监测，为提高烟叶品质提供科学的数据支撑。

Abstract:

-

参考文献/References:

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相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2021-07-01
基金项目：中国烟草总公司四川省公司项目(编号：2019410102000453)。
作者简介：黄涛(1997—)，男，河北唐山人，硕士研究生，研究方向为烟草烘烤。E-mail:1461541533@qq.com。
通信作者：景延秋，博士，教授，研究方向为烟草化学，E-mail:jingyanqiu72t@163.com；母明新，农艺师，研究方向为烟草栽培育种，E-mail:1239870784@qq.com。

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更新日期/Last Update: 2022-03-05