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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第51卷

期数:

2023年第2期

页码:

140-147

栏目:

园艺与林学

出版日期:

2023-01-20

文章信息/Info

Title:

Study on relationship between sugar metabolizing enzymes and early maturity of early maturing ‘Lingwu Changzao’

作者:

李百云; 李慧

宁夏农林科学院园艺研究所，宁夏银川 750002

Author(s):

Li Baiyun; et al

关键词:

灵武长枣; 芽变; 早熟; 糖代谢酶; 育种

Keywords:

-

分类号:

S665.101

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

通过研究早熟灵武长枣果实发育过程中糖、相关酶活性的变化，试图解释早熟灵武长枣早熟机制，为枣树新品种认定及育种提供科学依据。以早熟灵武长枣、灵武长枣为材料，定期测定果实转色、横纵径、果实糖酸含量、花青素类含量及果实转色变化过程中的糖代谢酶活性，并对灵武长枣及其早熟果实的糖含量、代谢酶活性进行相关性分析。结果表明，(1)早熟灵武长枣着色提早并且转色速度明显快于灵武长枣；早熟灵武长枣、灵武长枣果实横纵径变化规律一致，但前者横径增速快于灵武长枣，果型指数明显低于灵武长枣。(2)早熟灵武长枣果实发育过程中，维生素C、类黄酮、原花青素、总酚含量与灵武长枣逐渐下降的变化趋势一致，但在同一时期，早熟灵武长枣果实上述指标的下降速率明显快于灵武长枣。早熟灵武长枣在果糖、葡萄糖和蔗糖积累规律上与灵武长枣一致，但在同一时期，前者糖积累较快，早熟灵武长枣果实在完全成熟时的含糖量与灵武长枣差异不大，但可滴定酸含量低于灵武长枣，糖酸比更高。(3)灵武长枣的蔗糖合成酶(SS)活性出现2次高峰，早熟灵武长枣的SS活性与灵武长枣一致，均出现2次高峰，但早熟灵武长枣的SS活性高峰提早8~10 d出现，且第1、第2高峰分别高于灵武长枣61.2%、15.7%。灵武长枣和早熟型灵武长枣果实蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性呈现单峰变化规律，早熟灵武长枣的SPS活性高峰早于灵武长枣13 d，且SPS活性高48.9%。由此可见，在枣果实的生长发育过程中，由于果实内蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶提早调控且活性明显提高，从而促进了果实糖分积聚，促进了早熟灵武长枣提早成熟。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2022-02-20
基金项目：宁夏自然科学基金(编号：2022AAC03441)；宁夏农林科学院对外合作项目(编号：DW-X-2020004)；宁夏回族自治区重点研发计划(编号：2021BBF2011)。
作者简介：李百云(1979—)，男，河北承德人，硕士，副研究员，从事枣树栽培育种工作。E-mail：124495776@qq.com。

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更新日期/Last Update: 2023-01-20