[1]袁竹连.番木瓜叶叶绿素的提取及叶绿素铜钠的制备[J].江苏农业科学,2013,41(04):244-247.
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番木瓜叶叶绿素的提取及叶绿素铜钠的制备

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第41卷
期数:
2013年04期
页码:
244-247
栏目:
贮藏与加工
出版日期:
2013-04-30

文章信息/Info

Title:
-
作者:
袁竹连
广西民族师范学院化学与生物工程系，广西崇左 532200
Author(s):
-
关键词:
番木瓜; 叶; 叶绿素; 提取; 叶绿素铜钠; 制备
Keywords:
-
分类号:
O652.4
DOI:
-
文献标志码:
-
摘要:
研究了番木瓜叶叶绿素的提取和叶绿素铜钠的制备工艺及其稳定性。结果表明，叶绿素的最佳提取工艺条件为：以V（丙酮） ∶V（95%乙醇）=1 ∶3作提取溶剂，浸提温度60 ℃，浸提时间3 h，料液比1 g ∶35 mL。正交验证试验，RSD为0.544%；经过皂化、酸化、铜代、成盐等工序制成叶绿素铜钠产品，RSD为1.26%，平均产率为3.29%，主要技术指标符合国家GB 26406—2011标准，紫外、红外光谱分析符合标准，水溶性好，具有一定的耐热和耐酸碱性，宜避光保存。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2012-11-19 基金项目：广西教育厅科研项目（编号：201106LX659）。 作者简介：袁竹连（1982—），女，湖南邵阳人，硕士，讲师，研究方向为食品分析与检测。E-mail：332075601@qq.com。
更新日期/Last Update: 1900-01-01