[1]赵晓梅,吴玉鹏,叶凯,等.新疆精河生态枸杞果实品质最佳采收期的研究[J].江苏农业科学,2014,42(04):196-198.
Zhao Xiaomei,et al.Study on best harvest time of ecological wolfberry in Jinghe，Xinjiang[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(04):196-198.
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新疆精河生态枸杞果实品质最佳采收期的研究(
)
《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]
- 卷:
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第42卷
- 期数:
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2014年04期
- 页码:
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196-198
- 栏目:
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水产养殖·特种种养
- 出版日期:
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2014-04-25
文章信息/Info
- Title:
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Study on best harvest time of ecological wolfberry in Jinghe，Xinjiang
- 作者:
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赵晓梅1; 吴玉鹏2; 叶凯1; 王旭辉1; 孙天罡3; 陈维维4; 梅宇1; 赵玉玲3; 丛虎兹3
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1.新疆农业科学院生物质能源研究所，新疆乌鲁木齐 830091； 2.新疆农业职业技术学院，新疆昌吉 831100；3.新疆精河县枸杞开发管理中心，新疆精河833300； 4.新疆农业大学食品科学学院，新疆乌鲁木齐 830052
- Author(s):
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Zhao Xiaomei; et al
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- 关键词:
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新疆精河县; 生态枸杞; 果实品质; 采收期; 营养物质
- Keywords:
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- 分类号:
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S567.1+90.9
- DOI:
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- 文献标志码:
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A
- 摘要:
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通过生态枸杞和非生态枸杞4个采摘期鲜果的果实横径和纵径、百粒重、粒度和水分、可溶性固形物、水解还原糖、总酸、维生素C含量以及干果中枸杞多糖等营养物质含量的比较，以确定生态枸杞的最佳采收时期。结果表明，7月份生态枸杞鲜果果实的可溶性固形物含量、果径以及百粒重等感官性状指标较高，外形和色泽也较为艳丽；10月份生态枸杞干果中维生素C含量和枸杞多糖含量最高，分别达到209.2 mg/kg和2.198%。因此，7月份和10月份是生态枸杞品质和营养物质含量较高的时期，更适宜采收。
- Abstract:
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参考文献/References:
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备注/Memo
- 备注/Memo:
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收稿日期：2013-07-23
基金来源：中央财政林业科技推广示范资金项目“新疆枸杞高效栽培技术示范与推广”；新疆财政林业科技专项资金项目“新疆生态健康果品品质标准的研制”。
作者简介：赵晓梅(1980—)，女，甘肃金昌人，硕士，助理研究员，主要从事农产品质量安全方面的研究。Tel：（0991）4563092；E-mail:zxm2003076@163.com。
通信作者：吴玉鹏，硕士，讲师，主要从事果树栽培方面的研究。Tel:(0994)2354253；E-mail:wyp2003067@163.com。
更新日期/Last Update:
2014-04-25