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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第43卷

期数:

2015年06期

页码:

70-72

栏目:

遗传育种与耕作栽培

出版日期:

2015-06-25

文章信息/Info

Title:

Correlation between chalky rice rate and other quality characters of japonica rice cultivars

作者:

李丹丹;  郑桂萍;  郑悦;  蔡永盛;  赵洋;  潘世驹;  黄成亮;  王龙;  姜玉伟; 
仲维君;  宋泽;  周健;  殷大伟

黑龙江八一农垦大学农学院，黑龙江大庆 163319

Author(s):

Li Dandan; et al

关键词:

水稻; 垩白; 品质; 相关性

Keywords:

-

分类号:

S511.2⁺20.1

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

采用随机区组设计，以高垩白、低垩白各4个水稻品种为材料进行稻米品质比较试验。结果表明：高垩白品种的平均糙米率、精米率、垩白粒率、垩白度、糙米直链淀粉含量、食味评分均高于低垩白品种，低垩白品种的平均整精米率、糙米蛋白质含量相对较高；高垩白、低垩白品种间的垩白粒率、垩白度的差异均达显著水平；各品质指标的垩白度、垩白粒率的变异系数最大，高垩白品种精米率的变异系数最小，低垩白品种糙米率的变异系数最小；高垩白品种垩白指标与糙米率、精米率、整精米率、糙米直链淀粉、食味评分均呈正相关，与糙米蛋白质含量呈负相关；低垩白品种垩白指标与其他品质性状间均呈正相关。由此可知，可通过育种手段提高食味值，改善稻米品质，保证稻米商品性。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2014-07-11
基金项目：“十二五”农村领域国家科技计划(编号：2011BAD16B11)；黑龙江省教育厅项目(编号：1251xnc109)；黑龙江省农垦总局课题(编号：HNK125A-02-01-05)；2012年黑龙江省重点学科群资助项目。
作者简介：李丹丹(1990—)，女，黑龙江双城人，硕士研究生，主要从事水稻产量和品质的生理生态研究。E-mail：850865427@qq.com。
通信作者：郑桂萍，博士，教授，主要从事作物产量和品质的生理生态研究。E-mail：dqzgp@163.com。

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更新日期/Last Update: 2015-06-25