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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第44卷

期数:

2016年03期

页码:

356-357

栏目:

资源与环境

出版日期:

2016-03-25

文章信息/Info

Title:

Mutagenesis of strain producing acid α-amylase

作者:

郭宏文¹; 2;  王艳¹; 2;  江成英¹; 2;  郭建华¹; 2

1.齐齐哈尔大学食品与生物工程学院，黑龙江齐齐哈尔 161006；
2.黑龙江省普通高校齐齐哈尔大学农产品加工重点实验室，黑龙江齐齐哈尔 161006

Author(s):

Guo Hongwen; et al

关键词:

酸性α-淀粉酶; 紫外线诱变; 硫酸二乙酯诱变; 突变株

Keywords:

-

分类号:

Q933

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

以从黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂白酒酒醅中分离筛选到的产酸性α-淀粉酶的枯草芽孢杆菌菌株C6为出发菌，利用紫外线、硫酸二乙酯作为诱变剂对其进行了复合诱变，制作致死率曲线确定诱变剂量，紫外线诱变照射时间为40 s，硫酸二乙酯诱变处理时间为20 min。通过初筛、复筛发酵，从大量的突变株中筛选到1株产酸性α-淀粉酶活力较高的菌株F21，在pH值为4.6条件下，α-淀粉酶活力达996.2 U/mL，比原菌株提高了2.56倍。产酶稳定性试验表明，菌株F21产酶能力稳定，可

Abstract:

-

参考文献/References:

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［3］魏涛，孙浩，申玉龙，等. Sulfolobus tokodaii strain 7高温酸性α-淀粉酶基因在大肠杆菌中克隆表达及其酶学性质［J］. 食品与发酵工业，2013，39(5)：13-17.
［4］王建玲，陈志鑫，刘逸寒，等. 产耐酸性α-淀粉酶菌株的分离、鉴定、酶学特性研究及发酵培养基的优化［J］. 生物技术通报，2014(4)：159-163.
［5］黄伟，刘永乐，王发祥，等. 原生质诱变选育高产酸性α-淀粉酶黑曲霉菌株［J］. 食品工业科技，2014，35(3)：160-162，167.
［6］郭宏文，郭建华，邹东恢. 酸性α-淀粉酶产生菌的筛选［J］. 江苏农业科学，2013，41(12)：360-361，362.
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［8］Yoo Y J，Hong J，Hatch R T. Comparison of α-amylase activities from different assay methods［J］. Biotechnology and Bioengineering，1987，30(1)：147-151.
［9］史永昶，姜涌明，樊飚，等. 蛋白酶对解淀粉芽孢杆菌α-淀粉酶活力的影响.［J］. 微生物学通报，1995，22(1)：23-25.

相似文献/References:

[1]郭宏文,郭建华,邹东恢.酸性α-淀粉酶产生菌的筛选[J].江苏农业科学,2013,41(12):360.
　Guo Hongwen,et al.Screening of acidicα-amylase producing bacteria[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(03):360.

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2015-03-06
基金项目：齐齐哈尔大学青年教师科学技术类科研启动项目(编号：2012k-Z06)。
作者简介：郭宏文(1973—)，男，河北深州人，硕士，副教授，主要从事微生物遗传研究 。Tel：(0452)2742731；E-mail：ghw666@126.com。

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更新日期/Last Update: 2016-03-25