«上一篇/Previous Article|本期目录/Table of Contents|下一篇/Next Article»

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第44卷

期数:

2016年07期

页码:

236-239

栏目:

园艺与林学

出版日期:

2016-07-25

文章信息/Info

Title:

Study on suitable submerged culture media of Antrodia camphorata

作者:

王丽星¹;  黄志伟¹;  郑亚凤¹;  谢宝贵²

1.福建农林大学食品科学学院，福建福州 350002； 2.福建农林大学菌物研究中心，福建福州 350002

Author(s):

Wng Lixing; et al

关键词:

樟芝; 菌丝体; 液体发酵; 培养基配方

Keywords:

-

分类号:

S188⁺.4

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

研究了珍贵药用菌——樟芝(Antrodia camphorata)液体发酵适宜的碳源、氮源、碳氮比及其所需的矿质元素、微量元素、维生素。结果表明：樟芝菌丝生长的最适无机氮源为酒石酸铵；最适有机氮源为麸皮；最适天然碳源为米粉，且以天然多糖类物质(木薯粉除外)为碳源处理的菌丝产量明显高于单糖、双糖、化学制剂多糖处理，而葡萄糖是仅次于天然多糖类物质的碳源；菌丝生长适宜的碳氮比为(20~50) ∶1；K、P、Mg、S、Na、Ca均为菌丝生长必需的矿质元素；微量元素Fe、B、Zn、Mn、Mo、Cu、Co均对樟芝菌丝生长有一定抑制作用，其中Fe、B元素的抑制作用最显著；添加维生素对菌丝生长无显著影响。

Abstract:

-

参考文献/References:

［1］梁志钦. 台湾特有真菌——樟芝的药用价值［C］//中国菌物学会首届药用真菌产业发展暨学术研讨会论文集.江苏南通：中国菌物学会药用真菌专业委员会，2005：76-78.
［2］浦跃武，熊冬生. 樟芝的研究及其应用现状［J］. 中国医院药学杂志，2005，25(2)：171-173.
［3］陈体强，李开本，林章余. 台湾食(药)用菌发展现状［J］. 福建农业科技，2000(1)：20-21.
［4］张东柱. 台湾特有珍贵药用真菌牛樟芝［J］. 食药用菌，2011，19(1)：33-34.
［5］宋爱荣，田雪梅. 不同装瓶量对樟芝液体深层培养的影响［J］. 新疆大学学报：自然科学版，2004，21(增刊1)：131-133.
［6］刘华，贾薇，刘艳芳，等. 珍稀药用真菌——樟芝深层发酵培养条件的优化［J］. 微生物学通报，2007，34(1)：70-74.
［7］黄大斌，杨菁，黄进华，等. 樟芝生物学特性研究［J］. 食用菌学报，2001，8(2)：24-28.
［8］黄志伟，程祖锌，谢宝贵，等. 樟芝菌丝体的固体培养特性研究［J］. 中国食用菌，2015，34(2)：29-32.
［9］宋爱荣. 台湾樟芝对碳素营养源利用的研究［J］. 中国食用菌，2002，21(5)：41-43.
［10］宋爱荣. 樟芝对氮素营养源利用的研究［J］. 菌物研究，2004，2(1)：45-48.
［11］陈娟，姜兴华，范青生，等. Plackett-Burman法筛选樟芝液态发酵培养基碳氮源［J］. 南昌大学学报：理科版，2010，34(5)：466-470.
［12］凌庆枝，刘国庆，袁怀波. pH和无机盐对樟芝液体发酵的影响［J］. 食品科学，2007，28(11)：365-369.

相似文献/References:

[1]邓功成,赵洪,高礼安,等.灰树花菌丝体液体发酵条件优化[J].江苏农业科学,2013,41(09):216.
　Deng Gongcheng,et al.Optimization of liquid fermentation conditions of Grifola frondosa mycelium[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(07):216.
[2]刘西周,郭成金.正交试验筛选平田头菇菌丝体液体培养基[J].江苏农业科学,2014,42(07):261.
　Liu Xizhou,et al.Screening of liquid medium of Agrocybe pediades (Fr.) Fayod mycelium by orthogonal test[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(07):261.
[3]张丽,郭成金.松茸菌丝体液体培养方式及其最适培养基的筛选[J].江苏农业科学,2014,42(08):245.
　Zhang Li,et al.Liquid culture method of Tricholoma matsutake mycelium and screening of optimum culture medium[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(07):245.
[4]贺晓龙,李敏艳,任桂梅,等.维生素B1对羊肚菌菌丝体生长的影响[J].江苏农业科学,2014,42(10):230.
　He Xiaolong,et al.Effect of vitamin B1 on growth of morchella mycelium[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(07):230.
[5]马欣燕,王国正,郭成金.正交试验设计法筛选印度块菌液体培养基[J].江苏农业科学,2016,44(03):200.
　Ma Xinyan,et al.Screening of liquid medium of Tuber indicum by orthogonal design[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(07):200.
[6]刘柏岑,潘卫东,娄华勇,等.戴氏虫草菌丝体抗肿瘤化学成分研究[J].江苏农业科学,2017,45(05):174.
　Liu Bocen,et al.Study on antitumor chemical constituents of Cordyceps taii mycelia[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(07):174.
[7]杨宗渠,李长看,雷志华,等.以小麦为基质的灵芝固体发酵条件研究[J].江苏农业科学,2017,45(13):150.
　Yang Zongqu,et al.Study on solid-state fermentation conditions of Ganoderma lucidum using wheat as substrate[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(07):150.
[8]范博文,龚教龙,林俊俊,等.碳、氮源对猴头菌菌丝和子实体生长及胞外酶的影响[J].江苏农业科学,2018,46(18):122.
　Fan Bowen,et al.Effects of carbon and nitrogen sources on hypha and sporocarp growth and extracellular enzyme activity of Hericium erinaceus[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(07):122.
[9]赵洪,李静,向旭,等.红汁乳菇菌丝体液体发酵条件的优化研究[J].江苏农业科学,2020,48(14):167.
　Zhao Hong,et al.Optimization of liquid fermentation conditions of Lactarius hatsutake mycelium[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2020,48(07):167.

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2015-09-17
基金项目：福建省科技计划重点项目(编号：2015N0001)。
作者简介：王丽星(1992—)，女，福建仙游人，硕士研究生，研究方向为食品生物技术。E-mail：982842976@qq.com。
通信作者：谢宝贵，教授，博士生导师，研究方向为食用菌及生物技术。E-mail：mrctatu@163.com。

常用功能

更新日期/Last Update: 2016-07-25