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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第45卷

期数:

2017年09期

页码:

144-146

栏目:

贮藏加工与检测分析

出版日期:

2017-05-05

文章信息/Info

Title:

Effects of degreasing and deproteinization on determination of polysaccharides in Cordyceps sinensis

作者:

方苏;  闫兴富;  周立彪

北方民族大学生物科学与工程学院/国家民委发酵酿造工程生物技术重点实验室，宁夏银川 750021

Author(s):

Fang Su; et al

关键词:

虫草多糖; 脱脂; 脱蛋白; 含量测定; 硫酸-苯酚法; 硫酸-蒽酮法

Keywords:

-

分类号:

R284.1

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

以虫草发酵菌粉为材料，比较多糖提取过程脱脂、脱蛋白操作对硫酸-苯酚法和硫酸-蒽酮法测定多糖值的影响。研究结果表明，同一样品提取多糖时不脱脂和蛋白(A)、只脱脂(B)、只脱蛋白(C)、脱脂脱蛋白(D)对硫酸-蒽酮法与硫酸-苯酚法测定结果差异显著，2种比色法测得多糖含量值均呈现A＞B＞C＞D，其中脱蛋白的操作比脱脂操作对2种比色法测定结果影响更大。同时还显示，硫酸-苯酚法测得的多糖含量较硫酸-蒽酮法测得值大。并通过精密度、回收率、稳定性比较发现，硫酸-苯酚法优于硫酸-蒽酮法。

Abstract:

-

参考文献/References:

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相似文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2016-08-14
基金项目：宁夏高等学校技术研究(编号：NGY2013097)。
作者简介：方苏(1964—)，女，浙江杭州人，副教授。主要从事微生物发酵研究。E-mail：fangs10@163.com。

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更新日期/Last Update: 2017-05-05