[1]章洁琼,赵小敏,雷文权,等.不同酒用高粱品种丰产稳产性及主要品质特性分析[J].江苏农业科学,2022,50(20):130-137.
　Zhang Jieqiong,et al.Analysis of high and stable yield and main quality characteristics of different sorghum cultivars for wine[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2022,50(20):130-137.
点击复制

不同酒用高粱品种丰产稳产性及主要品质特性分析()

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第50卷
期数:
2022年第20期
页码:
130-137
栏目:
遗传育种与耕作栽培
出版日期:
2022-10-20

文章信息/Info

Title:
Analysis of high and stable yield and main quality characteristics of different sorghum cultivars for wine
作者:
章洁琼1; 赵小敏2; 雷文权3; 郑莉敏4; 张万里5; 陈思宇6; 胡朝凤2
1.贵州省农作物技术推广总站，贵州贵阳 550001； 2.贵州省遵义市种植业发展服务中心，贵州遵义 563000；3.贵州省仁怀市农业技术综合服务站，贵州仁怀 564500； 4.贵州省正安县种植业发展中心，贵州正安 563400； 5.贵州省凤冈县种植业发展中心，贵州凤冈 564200； 6.贵州省农业科学院旱粮研究所，贵州贵阳 550006
Author(s):
Zhang Jieqiong; et al
关键词:
酒用高粱; 丰产性; 稳产性; 适应性; 主成分分析; 综合评价
Keywords:
-
分类号:
S514.037
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
利用最新选育的红缨子、红珍珠、台糯9号等8个酒用高粱新品种(系)，在贵州省4个不同生态区域开展1年多点的品种区域试验，结果显示，红缨子在各试点的平均产量为357.96 kg/667m2，丰产性最好，稳定性和适应性表现最好的是台糯9号，其次是红珍珠。灰色关联度分析法显示，酒用高粱产量与各农艺经济性状的关联度排序为单穗粒质量>千粒质量>全生育期>株高>穗长>单穗粒数。品质分析结果显示，不同酒用高粱品种对9个品质指标的影响大小顺序为直链淀粉含量>粗纤维含量>单宁含量>灰分含量>脂肪含量>赖氨酸含量>蛋白质含量>支链淀粉含量>总淀粉含量。基于主成分分析法构建了品质综合评价模型，结果显示8个酒用高粱品种(系)的综合品质得分从高到低依次为红珍珠>黔高8号>红缨子>台糯9号>金粱糯1号>茅粱糯2号>金粱糯8号>红茅糯6号，品质表现最好的品种是红珍珠。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］李永寿. 高粱是酿制白酒的最佳原料［J］. 酿酒，1990，17(6)：1-4.
［2］刘贵锋，董良利，宋旭东，等. 山西省高粱栽培技术研究的回顾与展望［J］. 山西农业科学，2009，37(8)：17-20，26.
［3］高杰，李青风，李晓荣，等. 贵州不同年代糯高粱品种(系)干物质生产及光能利用特性差异分析［J］. 作物杂志，2020(1)：41-46.
［4］魏孔梅，杨继忠，张克厚，等. 小麦新品种银春10号丰产性、稳产性、适应性及品质分析［J］. 种子，2020，39(9)：140-142，167.
［5］谢嵘，任明见，李祥栋，等. 贵州糯高粱品种(系)产量稳定性和区域适应性分析［J］. 种子，2015，34(11)：110-113.
［6］卢峰，王艳秋，邹剑秋，等. AMMI模型在饲草高粱区域试验分析中的应用［J］. 江苏农业科学，2010，38(3)：258-260.
［7］季树太，王佐民，郭书刚. 酿酒高粱研究刍议［J］. 酿酒，2019，46(2)：28-30.
［8］吕学高，卢华兵，余雄富，等. 适宜白酒酿造工艺的高粱新品种筛选［J］. 浙江农业科学，2020，61(12)：2533-2534，2554.
［9］郭敏，保玉心，黄永光，等. 不同高粱品种酿造酱香型白酒发酵特性的研究［J］. 中国酿造，2018，37(1)：102-107.
［10］唐启义. DPS数据处理系统(第2卷)现代统计及数据挖掘［M］. 4版.北京：科学出版社，2016.
［11］汪红. 小麦新品种安麦8号丰产稳产性分析［J］. 种子，2018，37(2)：123-124.
［12］王小龙，史祥宾，冀晓昊，等. 基于主成分分析的酿酒葡萄杂交后代果实品质评价［J］. 中外葡萄与葡萄酒，2021(5)：8-13.
［13］张亚飞，姚瑶，杜林笑，等. 基于主成分分析的新疆多地酿酒葡萄赤霞珠品质分析及最适采收期［J］. 食品工业科技，2020，41(2)：227-232.
［14］严鑫，吴巨友，贡鑫，等. 不同产地圆黄梨果实品质差异分析［J］. 果树学报，2021，38(12)：2082-2090.
［15］陈重远，张大双，张习春，等. 基于主成分分析和聚类分析对籼稻资源品质性状的综合评价［J］. 分子植物育种，2021，19(24)：8330-8340.
［16］闫松显，吕云怀，王莉，等. 西南区酿酒高粱的种质形成和发展［J］. 中国酿造，2017，36(5)：17-21.
［17］袁蕊，敖宗华，刘小刚，等. 南北方几种高粱酿酒品质分析［J］. 酿酒科技，2011(12)：33-36.
［18］李奇. 不同品种高粱酿造汾酒研究［J］. 酿酒，2014，41(1)：23-26.
［19］田晓红，谭斌，谭洪卓，等. 我国主产区高粱的理化性质分析［J］. 粮食与饲料工业，2009(4)：10-13.

相似文献/References:

[1]刘中威,杨铁钊,李洪臣,等.不同浓香型烟草品种（系）产量、质量比较分析[J].江苏农业科学,2013,41(04):90.
[2]陈卫军,余翔.优质高产抗病水稻新品种泗稻785高产稳产性分析[J].江苏农业科学,2014,42(03):53.
　Chen Weijun,et al.Analysis of high and stable yield of new rice cultivar “Sidao 785” with high quality，high yield and disease resistance[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(20):53.
[3]李祥栋,张明生,王洋,等.酒用高粱种植密度、施肥量与产量间的关系模型[J].江苏农业科学,2015,43(09):141.
　Li Xiangdong,et al.Relational model between planting density，fertilizer rate and yield of wine-making sorghum[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(20):141.
[4]蔡金华,陈爱大,李东升,等.小麦新品种镇麦10号的丰产性、稳产性及适应性[J].江苏农业科学,2015,43(08):100.
　Cai Jinhua,et al.Analysis of high-yield，stability and adaptability of new wheat cultivar“Zhenmai No.10”[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(20):100.
[5]苏小俊,王全智,钱忠贵,等.苗用(型)大白菜品种苏美1号的选育[J].江苏农业科学,2015,43(07):185.
　Su Xiaojun,et al.Breeding of Chinese cabbage cultivar “Sumei No.1” used for seedling[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(20):185.
[6]苏小俊,张秋萍,钱忠贵,等.叶用萝卜品种苏秀1号的特征特性及高效栽培技术[J].江苏农业科学,2015,43(06):167.
　Su Xiaojun,et al.Characteristics and high efficient cultivation technology of radish cultivar “Suxiu No.1”[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(20):167.
[7]戴忠良,秦文斌,张振超,等.秋甘蓝瑞甘16的选育[J].江苏农业科学,2016,44(12):197.
　Dai Zhongliang,et al.Breeding of autumn Brassica oleracea “Ruigan 16”[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(20):197.
[8]郑飞,孔令杰,刘瑞响,等.江苏省玉米新品种丰产性和稳产性及应用前景分析[J].江苏农业科学,2018,46(02):42.
　Zheng Fei,et al.Analysis of prolificacy and stability of yield and application prospect of new maize varieties in Jiangsu Province[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(20):42.
[9]李祥栋,陆秀娟,潘虹,等.贵州酒用糯高粱新品种(系)的籽粒生长分析[J].江苏农业科学,2018,46(14):83.
　Li Xiangdong,et al.Analysis of grain growth process of waxy brewing sorghum varieties(lines) in Guizhou Province[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(20):83.
[10]胡中泽,衣政伟,王安,等.小麦抗赤霉病品种筛选[J].江苏农业科学,2020,48(15):118.
　Hu Zhongze,et al.Screening of wheat cultivars with resistance to fusarium head blight[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2020,48(20):118.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2021-09-28
基金项目：贵州省科技成果应用及产业化项目(编号：黔科合成果［2021］一般004号)。
作者简介：章洁琼(1986—)，女，贵州都匀人，硕士，高级农艺师，主要从事特色杂粮作物技术推广与研究。E-mail：273721516@qq.com。
通信作者：胡朝凤，研究员，主要从事特色杂粮作物技术推广与研究。Email：285232799@qq.com。
更新日期/Last Update: 2022-10-20