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[1]张晓艳,殷芳,王兆华,等.山东省不同生态区小麦品质分布特征及光谱信息比较研究[J].江苏农业科学,2025,53(8):49-57.
　Zhang Xiaoyan,et al.Comparative study on quality distribution characteristics and spectral information of wheat from different ecological regions of Shandong Province[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2025,53(8):49-57.
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山东省不同生态区小麦品质分布特征及光谱信息比较研究(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第53卷
期数:
2025年第8期
页码:
49-57
栏目:
遗传育种与耕作栽培
出版日期:
2025-04-20

文章信息/Info

Title:
Comparative study on quality distribution characteristics and spectral information of wheat from different ecological regions of Shandong Province
作者:
张晓艳1; 殷芳1; 王兆华1; 赵鑫喆2; 刘锋1
1.山东省农业科学院农业信息与经济研究所，山东济南 250100； 2.南京农业大学资源与环境科学学院，江苏南京 210095
Author(s):
Zhang Xiaoyan; et al
关键词:
山东; 生态区; 小麦; 品质; 光谱信息
Keywords:
-
分类号:
S512.103.7
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为了解山东省小麦种植类型及品质特征分布现状，对山东省不同生态区44个县127个小麦样品进行抽样调查与品质检测，分析不同生态区小麦的品质分布特征。结果表明，胶东地区的小麦在穗数、每穗粒数、千粒重均较高的情况下，平均产量也最高，为771.90 kg/667 m2，鲁西南地区的小麦产量最低。不同生态区的小麦品质分析结果显示，胶东地区在产量较高的基础上，蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、面团的形成时间和稳定时间等指标均较低；鲁西南、鲁西北地区虽然产量相对低，但前者容重、蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、面团形成时间最高；后者的面筋指数和面团稳定时间最高。通过对山东省不同生态区小麦的品质分布特征进行分析，小麦品种济麦22、济麦44的蛋白质含量平均值分别为13.38%、14.30%，湿面筋含量平均值分别为33.90%、31.98%；光谱反射率在不同光谱范围内的变化趋势一致，且济麦44明显低于济麦22。同一品种小麦在不同生态区品质表现有差异，济麦22在各生态区品质特征比较稳定，而济麦44的稳定性略低于济麦22，说明济麦44受生长环境的影响相对较大。期待本研究结果可为优质专用小麦的生产布局、收储流通、加工利用等提供参考。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2024-01-18
基金项目：山东省自然科学基金面上项目(编号：ZR2022MC135)；山东省现代耕作制度产业技术体系“农业灾害预警与防控”岗位建设任务。
作者简介：张晓艳(1974—)，女，内蒙古通辽人，博士，研究员，主要从事农业监测预警与乡村振兴研究。E-mail：239491965@qq.com。
通信作者：刘锋，助理研究员，主要从事文献检索查新服务研究。E-mail：lf.00@163.com。
更新日期/Last Update: 2025-04-20