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[1]李文云,王立娟,袁启凤,等.不同产地牛肉红朱橘果实可溶性糖和有机酸含量分析[J].江苏农业科学,2014,42(01):255-258.
　Li Wenyun,et al.Analysis of soluble sugar and organic acid contents in Citrus reticulata “Niurouhong” from different areas[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(01):255-258.
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不同产地牛肉红朱橘果实可溶性糖和有机酸含量分析(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第42卷
期数:
2014年01期
页码:
255-258
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2014-01-25

文章信息/Info

Title:
Analysis of soluble sugar and organic acid contents in Citrus reticulata “Niurouhong” from different areas
作者:
李文云;  王立娟;  袁启凤;  陈守一;  彭志军;  柏自琴;  李金强
贵州省果树科学研究所，贵州贵阳 550006
Author(s):
Li Wenyun; et al
关键词:
牛肉红朱橘; 不同试点; 可溶性糖; 有机酸
Keywords:
-
分类号:
S666.201
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
利用气相色谱技术检测3个试点牛肉红朱橘及其对照(朱红橘)果实可溶性糖和有机酸含量，结果表明：牛肉红朱橘成熟果皮有机酸和可溶性糖含量极少，主要积累在果肉中；果肉中有机酸以柠檬酸为主，可溶性糖以蔗糖为主；3个试点的不同生态条件下，果实有机酸和可溶性糖含量差异显著，从而导致果实品质的差异；糖分含量随温度的升高而升高，酸含量随温度的下降而减少。通过初步评价3个试点牛肉红朱橘果实糖酸含量差异，为牛肉红朱橘的推广与示范提供一定的参考。
Abstract:
-

参考文献/References:

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相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2013-05-28
基金项目：国家现代农业(柑橘)产业技术体系专项(编号：CARS-27)；贵州省农业科学院研究生创新基金［编号：黔农科合(创新基金)2010008］；贵州省科研机构创新能力建设项目(编号：黔科合院所创能［2010］4009)。
作者简介：李文云(1983—)，女，湖北襄樊人，硕士，助理研究员，主要从事果树栽培与育种研究。E-mail：gzganju@163.com。
通信作者：李金强，高级农艺师，主要从事柑橘栽培技术研究。E-mail：gzlij
更新日期/Last Update: 2014-01-25