«上一篇/Previous Article|本期目录/Table of Contents|下一篇/Next Article»

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第45卷

期数:

2017年20期

页码:

209-212

栏目:

贮藏加工与检测分析

出版日期:

2017-10-20

文章信息/Info

Title:

Study on microwave power control technology in microwave freeze-drying process

作者:

吴朋来;  胡志超;  吴峰;  颜建春;  吴惠昌

农业部南京农业机械化研究所，江苏南京 210014

Author(s):

Wu Penglai; et al

关键词:

微波干燥; 冷冻干燥; 微波功率; PLC; LabVIEW; 控制

Keywords:

-

分类号:

TS205.7；TS203

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

为提高微波真空冷冻干燥设备的自动化程度，采取LabVIEW和可编程逻辑控制器(PLC)技术开发出一套基于物料温度的微波功率控制系统。该系统依据光纤温度传感器检测到的物料温度信号，上位机LabVIEW程序发出磁控管电压调控指令，下位机PLC程序执行以磁控管阳极作为负载的单相交流可控硅移相调压器的输入电压的调节任务，达到改变磁控管阳极电压的目的，进而改变阳极电流来实现微波功率的调控。茭白冻干试验表明，该系统稳定可靠，抗干扰能力强，能够明显缩短冻干时间。

Abstract:

-

参考文献/References:

［1］胡志超，陈有庆，谢焕雄，等. 微波真空冷冻干燥技术研究及应用现状［J］. 农机化研究，2009，31(9)：6-9.
［2］孙恒，张洁，朱鸿梅，等. 微波冷冻干燥技术的发展和有待解决的问题［J］. 食品科学，2005，26(5)：256-260.
［3］段续，张憫，朱文学. 食品微波冷冻干燥技术的研究进展［J］. 化工机械，2009，36(3)：178-184.
［4］徐振方，吴才章，周刚. 微波真空干燥技术及其自动监测系统的研究［J］. 自动化技术与应用，2006，25(6)：40-42.
［5］王海鸥. 微波冷冻干燥中试设备及关键技术研究［D］. 南京：南京农业大学，2012.
［6］彭芳. 基于PLC的微波输出功率稳定性的控制［J］. 煤炭技术，2012，31(4)：78-79.
［7］王祝盈，翦知渐，陈小林，等. 大功率微波热疗机输出功率的PID控制［J］. 电子技术应用，2001，27(3)：40-42.
［8］龙永辉，孙中生. Simens PPI协议分析［J］. 工业控制计算机，2005，18(7)：11-12.
［9］吴朋来，曹曙明，吴峰，等. Labview和PLC在获取数字式传感器数据中的应用［J］. 中国农机化学报，2014，35(1)：278-282，295.

相似文献/References:

[1]徐明坤,胥义.冷冻干燥法制备快速制浆半成品大豆的工艺条件优化[J].江苏农业科学,2013,41(06):216.
　Xu Mingkun,et al.Optimization of technological conditions for preparation of semi-finished soybean products for quick soybean milk production by freeze-drying method[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(20):216.
[2]李辉,果双双,施振旦.重组猪抑制素蛋白冻干保护剂的筛选[J].江苏农业科学,2016,44(04):291.
　Li Hui,et al.Screening of stabilizer used in freeze-drying recombinant pig inhibin protein[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(20):291.
[3]李静,宋飞虎,浦宏杰,等.苹果控制排湿压力微波干燥模型研究[J].江苏农业科学,2015,43(11):529.
　Li Jing,et al.Study on mathematical modeling of apple microwave drying under different moisture pressures[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(20):529.
[4]李静,浦宏杰,宋飞虎,等.排湿压力对微波干燥过程的影响[J].江苏农业科学,2015,43(05):257.
　Li Jing,et al.Effect of moisture exhausting pressure on microwave drying process[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(20):257.
[5]贾淞,董铁有,任广跃.油菜花微波干燥工艺研究[J].江苏农业科学,2018,46(04):174.
　Jia Song,et al.Study on microwave drying technology of rape flower[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(20):174.
[6]杨蕊,周定国,连海兰,等.农作物废弃物制备二氧化硅气凝胶的工艺优化[J].江苏农业科学,2018,46(16):256.
　Yang Rui,et al.Optimization of preparation process of silica aerogel from crop waste[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(20):256.
[7]徐亚元,郎旭敏,肖亚冬,等.超声渗透辅助组合干燥对胡萝卜干燥均匀性及品质的影响[J].江苏农业科学,2021,49(9):148.
　Xu Yayuan,et al.Effects of ultrasonic infiltration combined with drying on uniformity and quality of carrot chips[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2021,49(20):148.

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2016-05-19
基金项目：江苏省农业科技自主创新资金［编号：CX(14)2124］。
作者简介：吴朋来(1986—)，男，湖北黄冈人，硕士研究生，助理研究员，研究方向为机电一体化及农产品加工技术装备。E-mail：727357919@qq.com。
通信作者：胡志超，博士，研究员，主要从事农业机械化工程及农产品加工技术装备研究。E-mail：nfzhongzi@163.com。

常用功能

更新日期/Last Update: 2017-10-20