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[1]李晨,李红.基于消费者视角的鸡蛋质量安全可追溯意愿分析——基于新疆5市365位消费者的调查[J].江苏农业科学,2018,46(02):287-291.
　Li Chen,et al.Analysis of traceability will of egg quality and safety based customers perspective—Investigation based on 365 consumers in five cities of Xinjiang area[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(02):287-291.
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基于消费者视角的鸡蛋质量安全可追溯意愿分析
——基于新疆5市365位消费者的调查(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第46卷
期数:
2018年02期
页码:
287-291
栏目:
农业经济与管理
出版日期:
2018-01-20

文章信息/Info

Title:
Analysis of traceability will of egg quality and safety based customers perspective—Investigation based on 365 consumers in five cities of Xinjiang area
作者:
李晨;  李红
新疆农业大学经济与贸易学院，新疆乌鲁木齐 830052
Author(s):
Li Chen; et al
关键词:
消费者; 鸡蛋; 质量安全; 可追溯意愿; Logistic模型; 新疆
Keywords:
-
分类号:
F014.5
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
基于新疆乌鲁木齐市、昌吉市、石河子市、奎屯市和克拉玛依市365位消费者的调查数据，探讨消费者对鸡蛋质量安全追溯意愿的影响因素。结果表明，多数消费者对鸡蛋认证追溯都缺乏基本的认知与了解。受教育程度、家庭人口规模、鸡蛋消费支出、家里是否有60岁以上老人、对鸡蛋品牌和安全的心理感知、家庭主要购买者以及农超市场购买鸡蛋频次等因素是影响消费者的鸡蛋质量安全追溯意愿的重要因素，其中受教育程度是影响追溯意愿偏好选择的基本因素，它传递着消费者对鸡蛋质量安全追溯的认知水平、经验判断、安全消费感知及诉求层面，从而映射到消费者的购买和追溯意愿，食品质量安全外部环境影响消费者对鸡蛋质量安全追溯的感知和追溯倾向。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2016-08-01
基金项目：国家自然科学基金(编号：71562033)。
作者简介：李晨(1991—)，男，河南周口人，硕士研究生，主要从事农业经济理论与政策研究。E-mail：lc910726@126.com。
通信作者：李红，博士，教授，从事农村经济与发展、产业经济与管理、农产品物流等方面的研究。E-mail：931338274@qq.com。
更新日期/Last Update: 2018-01-20