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[1]李小红,吴地尧,李安,等.缬草挥发油的微波辅助提取工艺及其抗氧化活性[J].江苏农业科学,2018,46(08):198-201.
 Li Xiaohong,et al.Study on microwave-assisted extraction and antioxidant activity of essential oil from Valeriana officinalis[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(08):198-201.
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缬草挥发油的微波辅助提取工艺及其抗氧化活性(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第46卷
期数:
2018年08期
页码:
198-201
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2018-04-20

文章信息/Info

Title:
Study on microwave-assisted extraction and antioxidant activity of essential oil from Valeriana officinalis
作者:
李小红1 吴地尧2 李安1 张静宜1 吴德智1
1.贵州理工学院,贵州贵阳 550003; 2.江西中医药大学,江西南昌 330004
Author(s):
Li Xiaohonget al
关键词:
缬草挥发油微波提取Box-Behnken响应曲面试验抗氧化
Keywords:
-
分类号:
R284.2
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以缬草根茎为原料,以缬草挥发油得率为指标,采用微波辅助水蒸气蒸馏法对缬草挥发油提取工艺进行单因素分析,并通过Box-Behnken响应曲面试验进行优化,分别用还原力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(简称DPPH)自由基清除力和羟自由基清除力对其抗氧化能力进行研究。结果表明,缬草挥发油微波提取的最佳工艺条件为微波功率330 W、提取时间25 min、液料比8.6 mL ∶g,在此条件下提取的缬草挥发油得率为(5.92±0.07)%。微波提取的缬草挥发油对DPPH自由基、羟自由基均有较强的清除能力及较高的还原力,与水蒸气蒸馏法相比具有明显差异,可为缬草油抗氧化产品的开发提供参考。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期:2017-07-05
基金项目:贵州省科技计划(编号:黔科合基础[2017]1073);贵州省教育厅青年成长项目(编号:黔教合KY字[2016]233);贵州理工学院博士启动基金(编号:XJGC20161218);贵州省大学生创新创业项目(编号:201714440004);江西省中医药科研计划(编号:2016A020)。
作者简介:李小红(1984—),女,江西抚州人,博士,副教授,主要从事食品与药品的研究与开发工作。E-mail:370145344@qq.com。
通信作者:吴德智,博士,教授,主要从事食品与药品的研究与开发工作。E-mail:754756587@qq.com。
更新日期/Last Update: 2018-04-20