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[1]邹炽导,陆华忠,吕恩利,等.荔枝冷库贮藏风险识别与分析[J].江苏农业科学,2018,46(16):161-165.
　Zou Chidao,et al.Risk identification and analysis of refrigeration of litchi[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(16):161-165.
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荔枝冷库贮藏风险识别与分析(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第46卷
期数:
2018年第16期
页码:
161-165
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2018-08-30

文章信息/Info

Title:
Risk identification and analysis of refrigeration of litchi
作者:
邹炽导1; 2; 3;  陆华忠1; 2;  吕恩利1; 2;  曾志雄1; 2;  杨松夏1
1.华南农业大学工程学院，广东广州 510642； 2.广东省农产品冷链物流工程技术研究中心，广东广州 510642；
3.广东省教育考试院，广东广州 510631
Author(s):
Zou Chidao; et al
关键词:
霍尔三维结构; 因素空间; 荔枝; 冷库贮藏; 模糊故障树; 风险分析
Keywords:
-
分类号:
S667.109+.3
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
对荔枝冷库贮藏的风险进行识别与分析，有助于控制风险事故发生概率，提高荔枝的销售品质。首先建立荔枝冷库贮藏的霍尔三维因素空间模型，结合实际得到安全事件、时空结构(工位)、事故致因的因素集，然后建立风险因素关系矩阵，计算得出不同工位下荔枝冷库贮藏的风险基本事件。根据分析结果，建立荔枝冷库贮藏的故障树模型，求解得到最小割集。针对风险基本事件难以量化的现状，进行专家问卷评价。采用梯形模糊数及左右模糊排序法，将专家的评判语言转化为风险概率值。计算荔枝冷库贮藏事故发生概率(g=0.028)及风险基本事件的概率重要度，分析并提出防范风险事故发生的措施。
Abstract:
-

参考文献/References:

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相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2017-03-14
基金项目：国家科技支撑计划(编号：2013BAD19B01)；现代农业产业技术体系建设专项资金(编号：CARS-33-13)。
作者简介：邹炽导(1983—)，男，广东梅州人，博士研究生，研究方向为果蔬包装及冷链技术。E-mail：zcd83@163.com。
通信作者：陆华忠，博士，教授，研究方向为农业工程。E-mail：huazlu@scau.edu.cn。
更新日期/Last Update: 2018-08-20