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[1]冯颖,赫子涵.无梗五加果黄酮的提取及其提取物的自由基清除活性比较[J].江苏农业科学,2018,46(22):218-222.
　Feng Ying,et al.Extraction of total flavonoids from Acanthopanax sessiliflorus Seem and comparison of free radical scavenging activity of extracts[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(22):218-222.
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无梗五加果黄酮的提取及其提取物的
自由基清除活性比较(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第46卷
期数:
2018年第22期
页码:
218-222
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2018-12-01

文章信息/Info

Title:
Extraction of total flavonoids from Acanthopanax sessiliflorus Seem and comparison of free radical scavenging activity of extracts
作者:
冯颖;  赫子涵
沈阳农业大学食品学院，辽宁沈阳 110866
Author(s):
Feng Ying; et al
关键词:
无梗五加果; 超声波提取; 组成; 自由基
Keywords:
-
分类号:
R284.2
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
在单因素试验的基础上，采用响应面法优化超声波法提取无梗五加果黄酮的提取工艺，利用高效液相色谱分离及保留时间定性法对提取物组分进行分离及初步分析，通过测定无梗五加果黄酮类提取物对1，1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基的清除作用，比较无梗五加果黄酮类提取物对不同自由基的清除活性。得到的无梗五加果黄酮超声波提取最佳工艺参数如下：乙醇浓度为30％，料液比为1 g ∶ 50 mL，超声提取时间为40 min。实际测得黄酮提取量为 54.21 mg/g，达到预期值的99.71％；高效液相色谱分离及保留时间定性法分析表明，无梗五加果黄酮提取物中含有芸香苷、金丝桃苷、槲皮素；无梗五加果黄酮提取物对羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基都有清除活性，其中对羟自由基的清除活性最强。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2017-08-29
基金项目：辽宁省博士科研启动基金(编号：20091068)。
作者简介：冯颖(1975—)，女，辽宁朝阳人，博士，副教授，主要从事果蔬精深加工及其生物活性物质研究。E-mail：fywjg@sina.com。
更新日期/Last Update: 2018-11-20