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[1]马玉杰,陈伟,王仕玉,等.云南省5种野生猕猴桃的果实种子形态和营养成分分析[J].江苏农业科学,2019,47(12):193-196.
　Ma Yujie,et al.Analysis of fruit seed morphology and nutrient composition of five wild kiwifruits in Yunnan Province[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2019,47(12):193-196.
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云南省5种野生猕猴桃的果实种子形态
和营养成分分析(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第47卷
期数:
2019年第12期
页码:
193-196
栏目:
园艺与林学
出版日期:
2019-07-10

文章信息/Info

Title:
Analysis of fruit seed morphology and nutrient composition of five wild kiwifruits in Yunnan Province
作者:
马玉杰1;  陈伟2;  王仕玉1;  李坤明2;  李正文3
1.云南农业大学园林园艺学院，云南昆明 650201； 2.云南省农业科学院园艺作物研究所，云南昆明 650205；
3.玉溪市新平县农业农村局经济作物工作站，云南玉溪 653499
Author(s):
Ma Yujie; et al
关键词:
猕猴桃; 果实种子形态; 营养成分; 综合营养品质评价
Keywords:
-
分类号:
S663.402.4
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为了掌握云南野生猕猴桃的果实形态特征和营养价值，为猕猴桃资源的保存、评价和开发利用提供理论依据，进而为猕猴桃的栽培和品种选育提供参考。观测了中华猕猴桃、美味猕猴桃、黄毛猕猴桃、绵毛猕猴桃、毛花猕猴桃5种野生猕猴桃果实种子的形态，对前4种野生猕猴桃果实进行营养成分分析。结果表明，中华猕猴桃、美味猕猴桃果实大，被毛少，果形好，外观佳，种子大而饱满；黄毛猕猴桃果实表面光滑，果形较长；绵毛猕猴桃和毛花猕猴桃果实小，表面被有浓密的绒毛；美味猕猴桃的可溶性固形物、总糖、总酸含量最高，分别为14.88%、7.97%、3.58%；黄毛猕猴桃的糖酸比最大，为2.73；绵毛猕猴桃的维C含量最高，为426.70 mg/100 g；综合营养品质评价结果为美味猕猴桃＞绵毛猕猴桃＞黄毛猕猴桃＞中华猕猴桃。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2018-03-19
基金项目：农业部物种资源保护项目(编号：1120162130135252020)；国家特色果树砧木种质资源平台项目(编号：NICGR2016-061)；云南省农业科学院温带水果产业技术研发省创新团队项目(编号：2014HC016)；云南农业大学研究生科技创新项目(编号：2016kyc37)。
作者简介：马玉杰(1992—)，男，陕西延安人，硕士研究生，主要从事园艺植物资源的研究与利用工作。E-mail：1157739177@qq.com。
通信作者，王仕玉，博士，副教授，硕士生导师，主要从事园艺作物和药用物资源研究，E-mail：wsygfg@aliyun.com；李坤明，研究员，从事云南特有果树及砧木资源的收集、鉴定、评价研究，E-mail：15925209220@163.com。
更新日期/Last Update: 2019-06-20