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[1]许俊齐,贾君,徐超,等.响应面法优化野生白灵菇菌丝生长条件[J].江苏农业科学,2020,48(05):137-142.
　Xu Junqi,et al.Optimization of growth conditions of wild Pleurotus nerbrodensis mycelium by response surface methodology[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2020,48(05):137-142.
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响应面法优化野生白灵菇菌丝生长条件(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第48卷
期数:
2020年第05期
页码:
137-142
栏目:
园艺与林学
出版日期:
2020-04-02

文章信息/Info

Title:
Optimization of growth conditions of wild Pleurotus nerbrodensis mycelium by response surface methodology
作者:
许俊齐;  贾君;  徐超;  凡军民;  谢春芹;  曹淼;  魏壮壮
江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院，江苏句容 212400
Author(s):
Xu Junqi; et al
关键词:
白灵菇; 菌丝特性; 温度; 碳氮比; pH值; 响应面法
Keywords:
-
分类号:
S646.1+40.4
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以新疆维吾尔自治区塔城县野生白灵菇为研究对象，探讨其菌丝培养阶段pH值、温度、碳源、氮源、碳氮比(C/N)对野生白灵菇菌丝生长特性的影响。结果表明，pH值为6.5～7.5条件下，白灵菇菌丝生长速度保持在相对较高水平，培养温度为24～26 ℃较利于白灵菇菌丝的生长；白灵菇菌丝培养良好的碳源为蔗糖、麦芽糖，氮源为蛋白胨、酵母浸膏；培养基中，C/N为20 ∶ 1时，菌丝生长速度相对最快。根据Box-Behnken中心组合试验原理，设计3因素3水平响应面试验对白灵菇菌丝生长条件进行优化，结果表明，菌丝生长较优的条件为温度24 ℃、pH值6.5、碳氮比21 ∶ 1，此条件下白灵菇菌落直径为58.13 mm，菌丝生长速度为4.79 mm/d，与预测值相符。
Abstract:
-

参考文献/References:

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［3］谷延泽. 白灵菇和杏鲍菇的营养分析与比较［J］. 安徽农业科学，2009，37(21)：9931-9932.
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相似文献/References:

[1]耿小丽,刘宇,许峰,等.霉变废料栽培白灵菇试验[J].江苏农业科学,2013,41(07):230.
　Geng Xiaoli,et al.Experiment on Pleurotus nebrodensis cultivation with mildewy substrates[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(05):230.
[2]李莎,刘宇,马康,等.原生质体单核化技术在白灵菇菌种提纯复壮中的应用[J].江苏农业科学,2015,43(05):248.
　Li Sha,et al.Application of protoplast monokaryogenesis techniques in rejuvenation of Pleurotus nebrodensis[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(05):248.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2019-01-24
基金项目：江苏农林职业技术学院科技项目——现代园艺工程技术中心平台建设(编号：2014KJ26)。
作者简介：许俊齐(1986—)，男，陕西西安人，硕士，实验师，从事农产品加工及贮藏技术研究。E-mail：wozaijurong@163.com。
通信作者：贾君(1966—)，博士，教授，从事食品质量分析、农畜产品质量评价及加工研究。E-mail：772805883@qq.com。
更新日期/Last Update: 2020-03-05