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[1]杜全能,区毅恒,余杰豪,等.猪源丁酸梭菌DSY-1产芽孢高密度发酵条件优化[J].江苏农业科学,2021,49(16):148-152.
　Du Quanneng,et al.Optimization of high-density fermentation conditions of pig-derived Clostridium butyricum DSY-1 strain for bacterium production[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2021,49(16):148-152.
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猪源丁酸梭菌DSY-1产芽孢高密度发酵条件优化(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第49卷
期数:
2021年第16期
页码:
148-152
栏目:
畜牧兽医与水产蚕桑
出版日期:
2021-08-20

文章信息/Info

Title:
Optimization of high-density fermentation conditions of pig-derived Clostridium butyricum DSY-1 strain for bacterium production
作者:
杜全能; 区毅恒; 余杰豪; 刘子恒; 史宝军
广东海大集团股份有限公司海大研究院，广东广州 511400
Author(s):
Du Quanneng; et al
关键词:
丁酸梭菌; 正交试验; 芽孢生物量; 发酵工艺
Keywords:
-
分类号:
S182
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为获取丁酸梭菌芽孢高密度发酵工艺，以丁酸梭菌DSY-1为试验材料，以芽孢数为指标，通过单因素试验，探究碳源、氮源、接种量、初始pH值、培养温度和正交试验，并通过5 L发酵罐进行中和剂选择。结果表明，菌株DSY-1以C6H12O6 30 g/L、酵母提取粉10 g/L、NaCl 5 g/L、乙酸钠 5 g/L、K2HPO4 3 g/L、MgSO4·7H2O 0.3 g/L、L-半胱氨酸酸盐 05 g/L为发酵培养基，初始pH值为6.5，培养温度为35 ℃，接种量为2.5%，5 L发酵灌发酵使用12.5%氨水作中和剂时，菌株 DSY-1 芽孢数最大，达9.3亿CFU/mL。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2020-12-11
基金项目：广东省重点领域研发计划(编号：2019B020218003)。
作者简介：杜全能(1993—)，男，湖北宜城人，硕士，从事益生菌发酵工程研究。E-mail：470702678@qq.com。
更新日期/Last Update: 2021-08-20