[1]陈姹颖,郭文龙,丁松爽,等.基于PLSDA分析钙镁肥对雪茄烟叶关键差异成分和感官质量的影响[J].江苏农业科学,2026,54(1):237-244.
　Chen Chaying,et al.Study on effects of calcium magnesium fertilizer on key differential components and sensory quality of cigar tobacco leaves based on PLSDA[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2026,54(1):237-244.
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基于PLSDA分析钙镁肥对雪茄烟叶关键差异成分和感官质量的影响()

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第54卷
期数:
2026年第1期
页码:
237-244
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2026-01-05

文章信息/Info

Title:
Study on effects of calcium magnesium fertilizer on key differential components and sensory quality of cigar tobacco leaves based on PLSDA
作者:
陈姹颖1;  郭文龙2;  丁松爽1;  刘峰2;  黄琼慧2;  刘杰3;  谭永浩3;  童聆珲1;  李静1;  时向东1
1.河南农业大学烟草学院/国家烟草栽培生理生化研究基地/烟草行业烟草栽培重点实验室，河南郑州 450046； 2.湖南省烟草公司永州市公司，湖南永州 425000； 3.四川中烟责任有限公司长城雪茄厂，四川什邡 618400
Author(s):
Chen Chaying; et al
关键词:
雪茄烟; 钙镁肥; 化学成分; 偏最小二乘判别分析; 感官质量; 相关性
Keywords:
-
分类号:
S572.06
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为探明钙镁肥对雪茄烟叶质量的影响，以古巴7号为供试品种，在常规施肥基础上分别配施钙肥75 kg/hm2(T1)、镁肥75 kg/hm2(T2)、钙肥75 kg/hm2+镁肥75 kg/hm2(T3)，测定发酵后烟叶的矿质元素、中性致香物质、常规化学成分含量及感官质量，通过偏最小二乘判别分析(PLS-DA)筛选各处理烟叶内在化学成分的关键差异指标，并探究其与感官质量的关系。结果表明，配施钙镁肥可显著提高发酵后烟叶中Ca、Mg、Zn含量，降低B、Cu、Fe、Mn、K含量；促进发酵后烟叶碳氮化合物积累及中性致香物质含量提高；除刺激性外，各处理对感官质量得分均有提升作用，其中T3处理总得分最高。通过PLS-DA筛选出17种关键差异成分，进一步相关性分析表明，施用钙镁肥引起的Ca、Zn、Mg等矿质元素，还原糖，蛋白质及7种致香物质含量的提高，是烟叶感官质量提升的主要原因。综上所述，钙镁肥可促进雪茄烟叶内在化学成分的协调，提高感官质量，且钙镁肥配施效果最佳。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2025-01-27
基金项目：湖南省烟草公司永州市公司科技项目 (编号：2023431100240067)；中国烟草总公司湖南省公司重点研发项目(编号：HN2022KJ02)。
作者简介：陈姹颖(2000—)，女，湖南邵阳人，硕士研究生，从事雪茄烟栽培与调制相关研究。E-mail：chenchaying0223@163.com。
通信作者：时向东，博士，教授，博士生导师，主要从事烟草栽培生理生化研究。E-mail：yancaoshixd@163.com。
更新日期/Last Update: 2026-01-05