[1]曹清华,杜莹,韦万丽,等.白术不同极性溶剂萃取物的抗氧化活性[J].江苏农业科学,2018,46(24):228-231.
　Cao Qinghua,et al.Study on antioxidant activity of different polar solvent extracts from Atractylodes macrocephala Koidz[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(24):228-231.
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白术不同极性溶剂萃取物的抗氧化活性()

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第46卷
期数:
2018年第24期
页码:
228-231
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2018-12-20

文章信息/Info

Title:
Study on antioxidant activity of different polar solvent extracts from Atractylodes macrocephala Koidz
作者:
曹清华1;  杜莹1;  韦万丽1;  周清娣2;  廖莉玲1
1.贵州师范大学化学与材料科学学院，贵州贵阳 550001； 2.悉尼大学化学学院，澳大利亚悉尼 2006
Author(s):
Cao Qinghua; et al
关键词:
白术; 总黄酮; 总多酚; 总多糖; 抗氧化活性; 萃取物
Keywords:
-
分类号:
S567.23+3.01；R284.1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为了深入研究白术的抗氧化活性成分，将白术的87%甲醇提取物依次用石油醚、三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取，得到不同溶剂萃取物，以清除2，2′-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基和1，1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的能力及总还原能力为评价指标，研究各萃取物的抗氧化活性，并探讨抗氧化活性与总多酚、总黄酮及总多糖含量之间关系。结果表明：白术不同极性的萃取物均有抗氧化活性，其中乙酸乙酯相的抗氧化活性最好，清除ABTS自由基、DPPH自由基的IC50分别为(0.021±0.003)、(0.031±0.005)mg/mL，乙酸乙酯相中总多酚和总黄酮含量最高，分别是(37.54±0.51)%、(30.53±0.92)%。清除ABTS自由基、DPPH自由基、总还原能力与总多酚含量呈现相关关系(r分别为-0.901、-0.870、1.000)，清除ABTS自由基、DPPH自由基、总还原能力与总黄酮含量呈现显著相关关系(r分别为-0.912、-0.976、0.913)，白术各萃取物中黄酮类和多酚类可能是主要的抗氧化物质。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2017-08-10
作者简介：曹清华(1992—)，男，贵州遵义人，硕士研究生，研究方向为天然产物。E-mail：1131325833@qq.com。
通信作者：廖莉玲，硕士，教授，从事天然产物化学方面的研究。E-mail：lll6383@163.com。
更新日期/Last Update: 2018-12-20