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[1]殷志扬,韩喜秋,袁小慧.中国城镇居民猪肉消费的影响因素及特征分析[J].江苏农业科学,2013,41(09):383-385.
　Yin Zhiyang,et al.Influencing factors and characteristics of pork consumption of Chinas urban residents[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(09):383-385.
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中国城镇居民猪肉消费的影响因素及特征分析(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第41卷
期数:
2013年09期
页码:
383-385
栏目:
农业经济与管理
出版日期:
2013-09-25

文章信息/Info

Title:
Influencing factors and characteristics of pork consumption of Chinas urban residents
作者:
殷志扬1; 2;  韩喜秋2;  袁小慧2; 3
1.苏州农业职业技术学院经济管理学院，江苏苏州 215008； 2.南京农业大学经济管理学院，江苏南京 210095；3.江苏省行政学院经济社会发展研究所，江苏南京 210013
Author(s):
Yin Zhiyang; et al
关键词:
城镇居民; 猪肉消费; 影响因素
Keywords:
-
分类号:
F063.2
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
对猪肉消费行为的准确分析，可以为我国猪肉生产结构的调整提供理论依据。近年来，研究人员围绕着我国城镇居民猪肉消费的影响因素和消费特征，开展了大量研究并取得了不少的研究成果。主要观点：(1)影响我国城镇居民猪肉消费的因素包括家庭收入等内部因素和猪肉本身属性等外部因素；(2)中高收入家庭的消费者更加关注猪肉本身的属性，比如品质；(3)当前猪肉消费表现为：猪肉消费品种、购买地点多元化、品牌猪肉的销量在增加，但优势尚不明显等特点。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2013-05-13
基金项目：国家自然科学基金（编号：71273136）；国家社会科学基金（编号：12CJY073）；江苏省教育厅高校哲学社会科学基金（编号：2013SJB6300087）。
作者简介：殷志扬（1980—），男，江苏扬州人，博士研究生，讲师，主要研究方向为农业经济管理。E-mail：yinzy9902@sina.com.cn。
更新日期/Last Update: 2013-09-25