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[1]尚素微,吴翠蓉,蒋步云.浙江省3种野菜重金属含量的测定[J].江苏农业科学,2014,42(04):266-267.
　Shang Suwei,et al.Determination of heavy metal contents in 3 kinds of wild vegetables from Zhejiang Province[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(04):266-267.
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浙江省3种野菜重金属含量的测定(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第42卷
期数:
2014年04期
页码:
266-267
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2014-04-25

文章信息/Info

Title:
Determination of heavy metal contents in 3 kinds of wild vegetables from Zhejiang Province
作者:
尚素微;  吴翠蓉;  蒋步云
浙江省林产品质量检测站，浙江杭州 310023
Author(s):
Shang Suwei; et al
关键词:
浙江; 野菜; 重金属; 质量安全
Keywords:
-
分类号:
TS207.5+1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
本研究对浙江省8 个地区的马兰、荠菜、水芹90个野菜样品中Pb、Cd含量采用湿法消解、Thermo Solar S4型石墨炉原子吸收光谱进行测定；As、Hg含量采用压力消解罐消解、AFS-930型原子荧光光谱进行测定，并与国家标准进行比对。结果表明：野菜样品中Pb、Cd、As、Hg的平均含量分别为0.32、0.029、0.063、0.002 8 mg/kg，其平均含量分别达到了限量的320%、58%、12.6%、28%。不同地区的野菜样品中Pb、Cd、As、Hg含量有一定差异，各元素之间的差异也不尽相同。Pb、Cd和As含量均表现为荠菜>马兰>水芹，Hg含量表现为水芹> 荠菜>马兰。
Abstract:
-

参考文献/References:

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相似文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2013-08-15
基金项目：浙江省农业标准化重点项目(编号：201208)。
作者简介：尚素微(1980—)，浙江杭州人，硕士，工程师，主要从事食品安全研究。Tel：(0571)87757245；E-mail：dinahwei@163.com。
更新日期/Last Update: 2014-04-25