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[1]赵卫红,於叶兵,王资生,等.不同脂肪源饵料对日本沼虾抗氧化机能及肝胰腺和卵巢中脂肪酸含量的影响[J].江苏农业科学,2014,42(12):266-271.
　Zhao Weihong,et al.Effects of different sources of fat diets on antioxidant function and fatty acids concentrations in hepatopancreas and ovary of oriental river prawn，Macrobrachium nipponensis[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(12):266-271.
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不同脂肪源饵料对日本沼虾抗氧化机能及肝胰腺和卵巢中脂肪酸含量的影响(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第42卷
期数:
2014年12期
页码:
266-271
栏目:
水产养殖·特种种养
出版日期:
2014-12-25

文章信息/Info

Title:
Effects of different sources of fat diets on antioxidant function and fatty acids concentrations in hepatopancreas and ovary of oriental river prawn，Macrobrachium nipponensis
作者:
赵卫红;  於叶兵;  王资生;  吕富;  吕林兰
盐城工学院化学与生物工程学院，江苏盐城 224051
Author(s):
Zhao Weihong; et al
关键词:
日本沼虾; 植物油; 超氧化物歧化酶; 过氧化氢酶; 脂肪酸
Keywords:
-
分类号:
S966.12+2
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为研究几种植物油(大豆磷酯、豆油、花生油、菜籽油)和鱼油对日本沼虾抗氧化机能及肝胰腺和卵巢中脂肪酸含量的影响，在基础配合饲料中分别添加6%鱼油、大豆磷脂、豆油、花生油和菜籽油，饲养雌性日本沼虾(0.63~0.75 g)40 d。结果表明，肌肉中超氧化物歧化酶(SOD)活力除鱼油组显著低于菜籽油组外，其余各组之间差异不显著；大豆磷脂组肝胰腺SOD活力显著低于其他各组。大豆磷脂组和菜籽油组肌肉过氧化氢酶(CAT)活力显著高于鱼油组、豆油组和花生油组，大豆磷脂组、豆油组和菜油组肝胰腺CAT活力显著高于鱼油组和花生油组。肝胰腺和卵巢均检测到了饲料中未检测到的 C20 ∶2n-6，鱼油组显著低于其他各组。鱼油组肝胰腺和卵巢EPA(C20 ∶5n-3)含量和n-3/n-6的值均显著高于其他各组，n-6高不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著低于其他各组；大豆磷脂组卵巢亚油酸(C18 ∶2n-6)含量显著高于鱼油组、花生油组和菜籽油组；豆油组肝胰腺n-6 PUFA含量显著高于鱼油组、花生油组和菜籽油组；花生油组卵巢DHA(C22 ∶6n-3)含量和n-3/n-6的值仅次于鱼油组，且均高于其他各组；菜籽油组肝胰腺单不饱和脂肪酸含量显著高于其他各组。综上所述，豆油和菜籽油可以一定程度上代替鱼油应用于日本沼虾饲料中。
Abstract:
-

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-09-25
基金项目：国家自然科学基金(编号：31101887)；江苏省自然科学基金(编号：BK2011419、BK2012675)；江苏省企业博士聚集项目。
作者简介：赵卫红(1973—)，女，江苏东台人，博士，副教授，硕士生导师，从事水产动物繁殖、营养与免疫方面的教学与科研工作。Tel：(0515)88298190；E-mail：misszwh@163.com。
更新日期/Last Update: 2014-12-25