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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第42卷

期数:

2014年12期

页码:

314-315

栏目:

贮藏与加工

出版日期:

2014-12-25

文章信息/Info

Title:

Development of a health food capsule with Maca ultra-fine powder as main raw

作者:

曹庆穗¹;  褚芳¹;  张红梅²;  顾和平²;  陈新²;  虞利俊¹ ;  陈华涛²;  崔晓艳²;  袁星星²

1.江苏省农业科学院农业设施与装备研究所，江苏南京 210014； 2.江苏省农业科学院蔬菜研究所，江苏南京 210014

Author(s):

Cao Qingsui; et al

关键词:

玛卡; 大豆异黄酮; 西洋参; 灵芝孢子粉; 营养成分; 功效

Keywords:

-

分类号:

TS218⁺.1

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

对玛卡、大豆异黄酮、西洋参、灵芝孢子粉的功效进行分析；进行超微粉碎后，以玛卡为主要原料，配以大豆异黄酮、西洋参、灵芝孢子粉制成胶囊，可增强玛卡的保健功效。

Abstract:

-

参考文献/References:

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相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2014-07-10
基金项目：江苏省农业科技自主创新资金［编号：CX(13)4060］。
作者简介：曹庆穗(1968—)，男，江苏南京人，硕士，副研究员，从事农业市场经济研究。E-mail：820994506@qq.com。

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更新日期/Last Update: 2014-12-25