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[1]谢荔,成学慧,陈禹平,等.采前喷施低浓度5-氨基乙酰丙酸促进苹果着色与改善品质的效应[J].江苏农业科学,2015,43(01):162-165.
　Xie Li,et al.Effects of low concentration of 5-ALA sprayed at pre-harvest on coloration and quality of apple fruits[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(01):162-165.
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采前喷施低浓度5-氨基乙酰丙酸促进苹果着色
与改善品质的效应(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第43卷
期数:
2015年01期
页码:
162-165
栏目:
园艺与林学
出版日期:
2015-01-25

文章信息/Info

Title:
Effects of low concentration of 5-ALA sprayed at pre-harvest on coloration and quality of apple fruits
作者:
谢荔1;  成学慧1;  陈禹平2;  张林森3;  张永旺3;  王志龙4;  汪良驹1
1.南京农业大学园艺学院，江苏南京 210095； 2.94789部队后勤部军需处，江苏南京 210018；
3.西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌 712100； 4.陕西省乾县园艺试验站，陕西咸阳 713300
Author(s):
Xie Li; et al
关键词:
5-氨基乙酰丙酸(ALA); 苹果; 花青苷; 着色; 果实品质
Keywords:
-
分类号:
S661.104
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以富士苹果为材料，研究了采前10 d用10 mg/L外源5-氨基乙酰丙酸(ALA)处理对果皮花青素合成与果实品质的影响。结果表明，虽然7个种植户之间数据存在一定差异，但外源ALA处理均能不同程度改善果实着色程度，在一定范围内提高果肉可溶性固形物和可溶性糖含量，并降低可滴定酸含量。与清水对照相比，ALA处理果实花青素平均值提高163.22%，固酸比、糖酸比平均值均提高1/3左右；但是，ALA处理对果实大小及硬度无明显影响。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-07-02
基金项目：江苏省农业科技自主创新资金［编号：CX(10)111］。
作者简介：谢荔(1984—)，女，山东济南人，硕士，从事果树栽培生理研究。E-mail： litchixie@163.com。
通信作者：汪良驹，博士，教授，从事果树生长发育调节研究。Tel：(025)84395265；E-mail： wlj@njau.edu.cn。
更新日期/Last Update: 2015-01-25