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[1]闫文利,胡喜贵,姜小苓,等.不同萃取头对百农矮抗58面粉香气成分分析的比较[J].江苏农业科学,2015,43(07):327-330.
　Yan Wenli,et al.Comparative analysis of aroma compounds in flour of Bainong AK58 by different extraction fibers[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(07):327-330.
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不同萃取头对百农矮抗58面粉香气成分分析的比较(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第43卷
期数:
2015年07期
页码:
327-330
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2015-07-25

文章信息/Info

Title:
Comparative analysis of aroma compounds in flour of Bainong AK58 by different extraction fibers
作者:
闫文利;  胡喜贵;  姜小苓;  胡铁柱;  茹振钢
河南科技学院小麦中心，河南新乡 453003
Author(s):
Yan Wenli; et al
关键词:
萃取头; AK58面粉; 香气成分; 顶空固相微萃取; 气质联用
Keywords:
-
分类号:
S512.101
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
采用50/30 μm DVB/CAR/PDMS、65 μm PDMS/DVB、75 μm CAR/PDMS和100 μm PDMS 4种不同涂层纤维的萃取头萃取百农矮抗58(AK58)面粉香气成分，顶空固相微萃取(HS-SPME)与气质联用(GC-MS)相结合，对AK58面粉中的香气成分进行初步分析鉴定。结果表明，4种萃取头共检测出48种挥发性化合物，采用50/30 μm DVB/CAR/PDMS和65 μm PDMS/DVB萃取头结合HS-SPME，可以较全面地提取AK58面粉的挥发性成分。
Abstract:
-

参考文献/References:

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相似文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-07-30
基金项目：国家科技支撑计划(编号：2011BAD07B02)；河南省重大科技专项(编号：11110011010)。
作者简介：闫文利(1986—)，男，河南新乡人，硕士，主要从事小麦遗传育种研究。E-mail：yanwenli1990@163.com。
通信作者：茹振钢(1958—)，教授，硕士生导师，主要从事小麦遗传育种研究。Tel：(0373)3040964；E-mail：rzgh58@sohu.com。
更新日期/Last Update: 2015-07-25