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[1]沈珊齐,钱炳俊,索庚,等.维生素B6营养缺乏小鼠模型的构建及其对生长、血糖的影响[J].江苏农业科学,2016,44(02):266-269.
　Shen Shanqi,et al.Effects of vitamin B6 deficiency on growth and blood sugar of mouse and its model construction[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(02):266-269.
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维生素B6营养缺乏小鼠模型的构建
及其对生长、血糖的影响(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第44卷
期数:
2016年02期
页码:
266-269
栏目:
畜牧兽医与水产蚕桑
出版日期:
2016-02-25

文章信息/Info

Title:
Effects of vitamin B6 deficiency on growth and blood sugar of mouse and its model construction
作者:
沈珊齐1;  钱炳俊1; 2;  索庚1;  吕颖芳3;  赵艳云1; 4
1.上海交通大学食品科学与工程系，上海 200240；2.盐城卫生职业技术学院，江苏盐城 224000；
3.上海交通大学药学院，上海 200240； 4.美国俄勒冈州立大学食品科学与技术系，美国科瓦利斯 97331
Author(s):
Shen Shanqi; et al
关键词:
维生素B6; 缺乏模型; 小鼠; 生长; 血糖
Keywords:
-
分类号:
S852.21
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以维生素B6正常、缺乏、恢复、增强型食物饲喂小鼠，以血浆中维生素B6主要形式磷酸吡哆醛水平为评价指标，以小鼠体质量和血糖水平为考察因素，通过饮食营养缺乏构建获得维生素B6营养缺乏小鼠模型。结果表明，维生素B6营养缺乏小鼠血浆中磷酸吡哆醛未能检测，恢复组小鼠血浆中磷酸吡哆醛水平(215.67 pg/mL)得到较大的恢复，与对照组(157.00 pg/mL)之间没有显著性差异(P>0.05)；且维生素B6营养增强组小鼠血浆中磷酸吡哆醛水平(341.67 pg/mL)显著高于其他各组(P<0.05)；维生素B6营养缺乏4周后小鼠平均体质量(15.62 g)显著低于维生素B6正常小鼠(18.31 g)，补充维生素B6后小鼠体质量迅速恢复；同时，缺乏期维生素B6营养缺乏小鼠的空腹血糖水平始终低于正常小鼠，补充维生素B6后其水平恢复缓慢。
Abstract:
-

参考文献/References:

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相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-10-13
基金项目：上海市自然科学基金(编号：11ZR1416200)。
作者简介：沈珊齐(1989—)，女，湖北荆州人，硕士研究生，主要从事食品营养、保藏与加工研究。Tel：(021)34206613；E-mail：asd@sjtu.edu.cn。
通信作者：钱炳俊，博士，助理研究员，主要从事食品营养研究。Tel：(021)34206613；E-mail：bjqianfd@sjtu.edu.cn。
更新日期/Last Update: 2016-02-25